北京的關廂鄉鎮和老字號

內容簡介

北京是一座文化發達、工商業繁榮的歷史名城，工商業北京城內聚集處叫商業街，在城門外附近聚於關廂及在四郊集中之地稱鄉鎮。

明、清的北京城，內城有九座城門，外城有七座城門。城門外附近一帶地方稱關廂，由於關廂是進出城的必經之處，所以店鋪多，工商業繁榮。當年北京城的關廂，除前門、崇文門、宣武門“前三門”外，以朝陽門關廂最熱鬧。因為在北京還沒修鐵路通火車時，南北大河是北京與南方各省相聯繫的一條重要交通命脈。

幾百年來，北京的關廂、鄉鎮與北京城仙的工商店鋪一樣出現了一大批商品精良，經營風格極具特色的老字號。它們也名聞遐邇，如通州的大順齋糖火燒，小樓的燴鯰魚，龐各莊北裕豐的“南路燒酒”，雙合盛啤酒等。

現今，本書所介紹的老字號大多數已不復存在，但他們的金字牌匾、待客熱情、貨物真實、價錢便宜、童叟無欺的經營作風，至今讓人眷念。

作者簡介

王永斌，男，1924年8月生，北京人。北京史學會會員、北京史研究會會員。多年來，從事北京史、民俗史、工商史方面的研究，在《人民日報》（海外版）、《北京日報》、《北京晚報》、《中國工商報》、《中國檔案報》等二十餘家報刊發表北京風俗民情及蔏史方面的文章六百餘篇，並先後出版了《北京大柵欄》、《話說前門》、《雜談老北京》、《北京的商業街和老字號》等專著，其中，有《舊北京的茶房》、《從龍鬚溝看龍潭公園》等多篇文章獲獎。

北京的關廂鄉鎮和老字號

基本介紹

內容簡介

作者簡介

目錄

相關詞條

熱門詞條