北京手工業史是北京經濟史研究的重要組成部分，也是北京專門史中一個有待拓展深化的學術領域。從專史角度研究北京手工業的發展的來龍去脈，深入分析不同歷史階段的變化特點，不僅能展示北京手工業發展的清晰輪廓，而且可以獲得對北京手工業中包含的諸多行業的深刻認識。本書旨在系統闡述北京手工業發展史的演變軌跡，探討北京手工業的政策、制度、管理體制、經營方式以及手工業者的身份與地位諸問題，揭示各歷史時期的主要手工業行業狀況及其興衰變化趨勢，初步建立北京手工業史基本理論框架和手工業本身發展變化的動態體系。
基本介紹
- 書名：北京專史集成:北京手工業史
- 出版社：人民出版社
- 頁數：475頁
- 開本：16
- 品牌：人民出版社發行部
- 作者：王崗主編 章永俊 章永俊
- 出版日期：2011年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787010103136, 7010103135
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
章永俊編寫的《北京手工業史》一書旨在系統闡述北京手工業發展史的演變軌跡，探討北京手工業的政策、制度、管理體制、經營方式以及手工業者的身份與地位諸問題，揭示各歷史時期的主要手工業行業狀況及其興衰變化趨勢，初步建立北京手工業史基本理論框架和手工業本身發展變化的動態體系。
作者簡介
章永俊，1970年生，安徽樅陽縣人。2003年獲北京師範大學歷史學博士學位，2005年在中國社會科學院世界史所完成博士後研究。現為北京市社會科學院歷史研究所副研究員。主要研究方向為北京史、史學理論與史學史，發表相關論文20餘篇。
圖書目錄
序
前言
概述
第一章 石器時期
第一節 舊石器時代的手工業萌芽
一、“北京人”的石器與骨器
二、“山頂洞人”的石器、骨器及裝飾品
三、考古新發現遺址中的石器和骨器
第二節 新石器時代的原始手工業
一、早期遺址的手工製品
二、中期遺址的手工製品
三、晚期遺址的手工製品
第二章 夏商周時期
第一節 夏商時期手工業的初興
一、劉家河遺址的手工製品
二、劉李店遺址的手工製品
三、塔照、鎮江營、西營遺址的陶器
第二節 西周燕國手工業的顯著發展
一、青銅冶鑄業
二、制陶業及原始瓷器
三、漆器
四、玉石器
第三節 東周燕地手工業的繼續發展
一、冶鐵業
二、青銅冶鑄業
三、金銀器加工
四、兵器製造
五、制陶業
六、鑄幣業
第四節 商周時期的手工業管理
一、官營手工業
二、私營手工業
第三章 秦漢時期
第一節 燕薊地區手工業的發展
一、冶鑄業
二、制陶業
三、大葆台漢墓中的工藝品
四、製鹽業
五、石作業
第二節 燕薊地區手工業的管理與經營
一、官營手工業
二、民間手工業
第四章 魏晉十六國北朝時期
第一節 薊城地區的主要手工業
一、冶鑄業
二、制陶業
三、麻布生產
四、煮鹽業
五、其他手工製品
第二節 人口變遷對薊城地區手工業生產的影響
第五章 隋唐五代時期
第一節 幽州地區官私手工業的發展
一、官營手工業的管理與經營
二、民間手工業的經營管理
三、行會手工業的出現
第二節 主要的手工業部門
一、絲織業
二、冶鑄業
三、製鹽業
四、陶瓷業
五、營造業
六、石刻與雕塑工藝
第六章 遼金時期
第一節 遼南京的手工業
一、官私手工業狀況
二、制瓷業
三、絲織業
四、冶鑄業
五、製鹽業
六、石刻與雕版印刷業
七、建築業
第二節 金中都的手工業
一、官私手工業的狀況
二、紡織業
三、冶鑄與軍器業
四、制瓷業
五、石刻與雕版印刷業
六、釀酒業
七、採煤業
八、營造業
第七章 元代
第一節 大都的官營手工業
一、管理機構與經營措施
二、官手工業的工匠
三、官手工業的缺陷與弊端
第二節 大都的民間手工業
一、民間手工業的生產類型
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、織造業
二、軍器製造業
三、礦冶業
四、採煤業
五、釀酒業
六、營造建築業
七、其他行業
第八章 明代
第一節 北京的官營手工業
一、管理機構與經營措施
二、官手工業的工匠
三、官營手工業的發展趨勢
第二節 北京的民間手工業
一、民間手工業狀況
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、建材與建築業
二、礦冶業
三、軍器製造業
四、釀酒業
五、特種手工藝
六、煤窯業
七、織造業
八、造紙印刷業
第九章 清代前期
第一節 京師的官營手工業
一、機構設定與經營規模
二、官手工業的工匠
第二節 京師的民間手工業
一、民間手工業狀況
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、軍火業
二、鑄錢業
三、織染業
四、建築業
五、釀酒業
六、特色手工藝製作
七、煤窯業
八、印刷業
九、其他行業
第十章 清代後期
第一節 京師的官營手工業
一、管理機構及經營狀況的變化
二、官手工業中的工匠
第二節 京師的民間手工業
一、民間手工業的持續發展
二、民間手工業的管理與經營
第三節 主要的手工業部門
一、軍火業
二、鑄錢業
三、特色手工業
四、建築業
五、糕點業
六、其他行業
第十一章 民國時期
第一節 對手工業的倡導與管理
一、政府對手工業的保護與倡導
二、政府及同業公會對手工業生產的管理
第二節 手工業的經營方式與學徒制的盛行
一、包買主制下的依附經營
二、業主制下的自主經營
三、學徒制的盛行
第三節 特種手工藝生產
一、地毯業
二、景泰藍業
三、雕漆業
四、玉器業
五、挑補花業
六、刺繡業
七、骨製品業
第四節 日用品製作
一、成衣、鞋帽業
二、針織業
三、釀酒業
四、建築業
五、刀剪業
六、豬羊腸衣業
主要參考文獻
後記
前言
概述
第一章 石器時期
第一節 舊石器時代的手工業萌芽
一、“北京人”的石器與骨器
二、“山頂洞人”的石器、骨器及裝飾品
三、考古新發現遺址中的石器和骨器
第二節 新石器時代的原始手工業
一、早期遺址的手工製品
二、中期遺址的手工製品
三、晚期遺址的手工製品
第二章 夏商周時期
第一節 夏商時期手工業的初興
一、劉家河遺址的手工製品
二、劉李店遺址的手工製品
三、塔照、鎮江營、西營遺址的陶器
第二節 西周燕國手工業的顯著發展
一、青銅冶鑄業
二、制陶業及原始瓷器
三、漆器
四、玉石器
第三節 東周燕地手工業的繼續發展
一、冶鐵業
二、青銅冶鑄業
三、金銀器加工
四、兵器製造
五、制陶業
六、鑄幣業
第四節 商周時期的手工業管理
一、官營手工業
二、私營手工業
第三章 秦漢時期
第一節 燕薊地區手工業的發展
一、冶鑄業
二、制陶業
三、大葆台漢墓中的工藝品
四、製鹽業
五、石作業
第二節 燕薊地區手工業的管理與經營
一、官營手工業
二、民間手工業
第四章 魏晉十六國北朝時期
第一節 薊城地區的主要手工業
一、冶鑄業
二、制陶業
三、麻布生產
四、煮鹽業
五、其他手工製品
第二節 人口變遷對薊城地區手工業生產的影響
第五章 隋唐五代時期
第一節 幽州地區官私手工業的發展
一、官營手工業的管理與經營
二、民間手工業的經營管理
三、行會手工業的出現
第二節 主要的手工業部門
一、絲織業
二、冶鑄業
三、製鹽業
四、陶瓷業
五、營造業
六、石刻與雕塑工藝
第六章 遼金時期
第一節 遼南京的手工業
一、官私手工業狀況
二、制瓷業
三、絲織業
四、冶鑄業
五、製鹽業
六、石刻與雕版印刷業
七、建築業
第二節 金中都的手工業
一、官私手工業的狀況
二、紡織業
三、冶鑄與軍器業
四、制瓷業
五、石刻與雕版印刷業
六、釀酒業
七、採煤業
八、營造業
第七章 元代
第一節 大都的官營手工業
一、管理機構與經營措施
二、官手工業的工匠
三、官手工業的缺陷與弊端
第二節 大都的民間手工業
一、民間手工業的生產類型
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、織造業
二、軍器製造業
三、礦冶業
四、採煤業
五、釀酒業
六、營造建築業
七、其他行業
第八章 明代
第一節 北京的官營手工業
一、管理機構與經營措施
二、官手工業的工匠
三、官營手工業的發展趨勢
第二節 北京的民間手工業
一、民間手工業狀況
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、建材與建築業
二、礦冶業
三、軍器製造業
四、釀酒業
五、特種手工藝
六、煤窯業
七、織造業
八、造紙印刷業
第九章 清代前期
第一節 京師的官營手工業
一、機構設定與經營規模
二、官手工業的工匠
第二節 京師的民間手工業
一、民間手工業狀況
二、民間手工業的管理
第三節 主要的手工業部門
一、軍火業
二、鑄錢業
三、織染業
四、建築業
五、釀酒業
六、特色手工藝製作
七、煤窯業
八、印刷業
九、其他行業
第十章 清代後期
第一節 京師的官營手工業
一、管理機構及經營狀況的變化
二、官手工業中的工匠
第二節 京師的民間手工業
一、民間手工業的持續發展
二、民間手工業的管理與經營
第三節 主要的手工業部門
一、軍火業
二、鑄錢業
三、特色手工業
四、建築業
五、糕點業
六、其他行業
第十一章 民國時期
第一節 對手工業的倡導與管理
一、政府對手工業的保護與倡導
二、政府及同業公會對手工業生產的管理
第二節 手工業的經營方式與學徒制的盛行
一、包買主制下的依附經營
二、業主制下的自主經營
三、學徒制的盛行
第三節 特種手工藝生產
一、地毯業
二、景泰藍業
三、雕漆業
四、玉器業
五、挑補花業
六、刺繡業
七、骨製品業
第四節 日用品製作
一、成衣、鞋帽業
二、針織業
三、釀酒業
四、建築業
五、刀剪業
六、豬羊腸衣業
主要參考文獻
後記
