北京廟會標王

龍潭廟會上,新“標王羊肉串”生意火爆,攤位老闆趙山10年來一直做廟會、美食節生意,來龍潭廟會也有七八年的時間。

簡介,競標過程,

簡介

對於花費19萬元爭得龍潭廟會“標王”的攤位,趙山認為,錢花得很值。“我一直都在關註標王的有關信息,根據經驗,標王攤位地段最好、掙錢最多,龍潭的這個位置靠近幾個交叉路口,旁邊還挨著遊樂設施,所以每年都積極競標。”

競標過程

今年的“標王”競標,龍潭採取了公布封頂價再搖號出標王的方案,封頂19萬。趙山表示,自己和其他114位同樣出價19萬的攤主,一起搖號競拍,“我也沒想到今年能這么幸運,能在115個人中搖中標王。”
競得標王的優勢位置,後續的還本盈利就是趙山最關注的事。趙山介紹,這個攤位每天能賣出八九千串肉串,收入在15萬左右。
但前幾天的雨雪和大風天氣,還是給買賣帶來影響。“初二那天,廟會客流驟減,僅收入四五萬元,但攤位費加上從內蒙古運來的羊肉原料,成本有幾十萬。初五才剛回本兒,剩下兩天賣多少掙多少。”
今年,趙山還以26萬在地壇廟會上爭得“標王”位置,但攤位面積較小,每天能賣出五六千串,日入10萬左右。

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