《北京市冷鏈物流報告(2016-2020)》是一本2022年北京交通大學出版社出版的圖書，作者是商躍。
基本介紹
- 書名：北京市冷鏈物流報告(2016-2020)
- 作者：商躍
- 出版社：北京交通大學出版社
- 出版時間：2022年7月
- 頁數：240 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787512147119
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共分為四篇。第一篇是綜述篇，介紹了北京市冷鏈物流行業在“十三五”期間的特殊政策、環境、發展現狀及其特點、存在的問題和發展趨勢，為北京市冷鏈物流後續安全並高質量發展提供基礎的數據信息分析及對策與建議。第二篇是發展篇，對北京市主要生鮮農產品冷鏈物流現狀進行了分門別類的專述，介紹了北京市冷鏈農產品的規模及其全產業鏈技術裝備的配套發展情況。第三篇是特色與區域篇，通過聚焦“十三五”期間國家重點項目和振興鄉村規劃，重點介紹了冬奧農產品、食品冷鏈供給的設計規劃以及平谷作為遠郊區冷鏈狀況的代表，其現有冷鏈布局及其發展預期情況。第四篇是企業篇，重點介紹了北京首農食品集團有限公司在整合重組基礎上冷鏈產業鏈供應鏈規模進一步擴大，產品品質和市場品牌獲得顯著提升。沃爾達公司作為涉足冷鏈裝備與工程的高科技公司，本書介紹了其在“十三五”期間為冷鏈行業涉氨減量發展與能源綜合利用等方面的情況。
圖書目錄
第一篇 綜 述 篇
第一章 2016—2020年北京市冷鏈物流發展環境 3
一、2016—2020?年北京市經濟環境、社會環境及政策環境分析 3
二、2016—2020年北京市物流運行情況分析 13
三、2016—2020年冷鏈物流相關政策和標準分析 25
第二章 2016—2020年北京市冷鏈物流發展情況與趨勢 37
一、北京市冷鏈物流發展情況分析 37
二、冷鏈物流體系發展建設綜合評述與發展趨勢 41
第二篇 發 展 篇
第三章 北京生鮮農產品冷鏈物流發展現狀 47
一、蔬菜冷鏈物流發展情況 47
二、水果冷鏈物流發展情況 55
三、肉類冷鏈物流發展情況 72
四、禽蛋類冷鏈物流發展情況 81
五、水產品冷鏈物流發展情況 88
第四章 北京市冷鏈物流技術裝備發展現狀 94
一、產地預冷及冷鏈裝備 94
二、北京市冷藏車發展情況、趨勢分析及預測 96
三、北京市商超冷櫃技術設備發展情況 106
四、冷鏈設備與技術創新 117
第三篇 特色與區域篇
第五章 冬奧冷鏈物流現狀與規劃 147
一、冬奧冷鏈物流技術 147
二、冬奧場館製冷技術 151
三、冬奧會冷鏈食品物流系統規劃 168
第六章 平谷冷鏈物流 179
一、平谷冷鏈物流體系的定位及功能 179
二、平谷冷鏈物流建設發展現狀 180
三、平谷冷鏈物流未來發展規劃 181
第四篇 企 業 篇
第七章 首農集團 185
一、北京首農食品集團有限公司簡介 185
二、首農集團部分冷鏈企業概況 187
三、首農集團部分冷鏈企業安全工作概況 209
第八章 沃爾達公司 221
附錄A 2016—2020年冷鏈物流國家標準 225
參考文獻 230
