北京宮正味大酒樓（亞運村店）

北京宮正味大酒樓（亞運村店）是一家北京菜店，位於北京朝陽區安立路78號馬哥孛羅酒店1樓近大屯北路、凱富國際酒店東、安立花園北。

基本介紹

• 餐館名稱：北京宮正味大酒樓(亞運村店)
• 地區：北京市
• 人均價格：178
• 營業時間：10:00-14:00 17:00-21:30

餐館類型

北京菜

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐

餐館簡介

推薦理由：“北京宮”，五星酒店裡一座沉穩大氣、韻度非凡的中式“大宅”，十幾年來一直專心於重文化、貴精緻的京菜，餐廳創始人的祖上是京城大戶、美食名家王永祚先生，受著家族的薰陶浸染，北京宮一直保持著高端的風格品質，無論大菜小點，都是精益求精，一如當年為皇上備膳的御膳房，從食材、味道到擺盤，傾心傾力，只為食客見菜時一個眼神欣喜，入口時一個頷首肯定。菜品推薦：頂級官府菜的代表，非“黃燜魚翅”莫屬。色如金，溫潤杏黃，晶瑩清透；味如金，湯汁濃醇鮮美，翅肉翅針軟爛糯香，趁熱入口最合適，能品嘗出魚翅和翅湯結合的完美質感。這樣一道貴如黃金的菜餚，要經過多個日日夜夜的泡發、燜燉，將魚翅中的膠原蛋白全部化入湯里，還要保持整翅“恢弘”的氣勢，絕非易事。這裡的精益求精不只體現在大菜上，連乳酪這樣的小甜點也是非常考究。餐廳的宮廷乳酪沿用的是御膳里的做法，過去只有皇宮貴族獨享，一直被百姓視為珍品，乳酪以能凝結在碗壁上為最好。古樸的瓷碗中乳酪色澤潔白如脂、瑩潤如玉，口感豐潤細膩，還有淡淡的酒香，入口甘沁而醇厚，香甜清爽，細膩滑嫩，將涼、甜、香、嫩四大特點發揮到淋漓盡致，抿一口回味無窮。環境攻略：店內環境優雅大氣，盡顯卓越品位。簡潔的木質風格裝修配以典型的中式符號點綴，整體氛圍大氣磅礴，豪華而不失清貴，細節處也是精雕細琢。落地玻璃外的陽光撲灑在大廳中，映襯在深色的古典家具上，沉澱出歷史的滄桑感。粗獷的案几上擺設有造型別致的瓷器，散而不亂的圈椅、青銅器、綠植、裝飾畫，一點一滴都完美的無可挑剔，幽雅華貴的情景下品評精饌佳肴，是有如詩歌般的美妙。溫馨提醒：餐廳門前的地面車位比較緊張，大部分需要停在酒店的地下車庫內。餐廳包間收取10%的服務費，自帶酒水還需另行收取開瓶費。

特色服務：有最低消費，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，有服務費，提供線上選單，有夜宵，全場禁菸，有寶寶椅，有送餐。

推薦菜

芥末墩	烤蘑菇炒菠菜	宮廷乳酪
燴烏魚蛋湯	黃燜通天翅	米粉肉
正味熏蝦	乾炸丸子	炒鹹什
油燜大蝦	栗子扒白菜	老北京豆醬
炸灌腸	南煎丸子	乳酪
手擀麵	傳統北京乳酪	華而不實
烤鴨	鹿肉	沒有喜歡的菜
冷拌黃瓜	一蟹兩吃	魚蛋湯
香酥雞	都很一般	功夫魚滑
炸咯吱	蝦肉	白蘿蔔絲

地址

北京朝陽區安立路78號馬哥孛羅酒店1樓近大屯北路、凱富國際酒店東、安立花園北

地圖信息

地址：高碑店路99號CBD高爾夫球場會所內

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