北京大牛心

北京蔬菜研究中心1999年最新育成，2003年通過北京市品種審定委員會審定。 特徵特性：中熟一代雜種。生長期70-75天，植株較直立，株高46厘米， 開展度約78厘米，外葉綠，葉柄白，葉球合抱，中樁，二牛心型，球高26厘米，球寬18厘米，球型指數1.4

基本介紹

• 中文學名：白菜
• 拉丁學名：Brassica rapa pekinensis
• 二名法：Brassica rapa pekinensis
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
• 目：白花菜目 Brassicales
• 科：十字花科 Brassicaceae
• 屬：蕓薹屬 Brassica
• 種：蕓薹 B. rapa
• 亞種：大白菜 B. r. pekinensis
• 分布區域：北京

形態特徵

秋播中熟大白菜一代雜種。生長期70～75天，葉球合抱，中樁，球心為牛心型，包球快，結球緊實，球型指數1.4，單株淨菜重2.8公斤，經抗病性鑑定抗病毒病、抗黑斑病、中抗霜霉病，品質優良，商品性好，經北京市農林科學院蔬菜研究中心營養品質實驗室分析測定，維生素C 21.21 mg/100gFW，可溶性糖1.97%，粗纖維7.62 mg/100DW，蛋白質24.82 mg/100DW。

生長環境

北京地區於8月上中旬播種，10月下旬收穫，行株距53×43厘米(1.6×1.3尺)。

分布範圍

適宜北京地區秋播種植。

主要價值

2001、2002兩年參加北京市秋播中熟組大白菜區試，平均畝產5899公斤，比對照小雜60增產29.5%。