北京同春園飯店

北京同春園飯店

北京同春園飯店是位於北京西單商業區的一家飯店。

同春園飯店由中華老字號、著名特級餐館發展而來,在北京鱗次櫛比的飯店中,具有老字號飯莊特色的飯店並不多見。同春園飯店的前身是享譽京城的江蘇風味名店同春園飯莊,開業於1930年,在繁華的西單商業區經營70年。
原同春園飯莊開業之初,聚集了數名廚藝高手掌勺,亮相京城後,便受到矚目,成為江蘇風味名店,享譽至今。最初主廚的是祖上兩輩都在王府當廚,身得家傳後赴南京鎮江學藝的王世忱,他烹製的菜餚精美絕倫。而後的烹飪技師高國祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽的名廚都在此操廚多年,使同春園的江蘇菜點品質優良。

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