北京中蜀四川仁火鍋是宏佰集團麾下又一延伸品牌。四川仁火鍋創研於上世紀九十年代後期，其品質內涵繼承蜀地辣藝文化，又根植於北方飲食潮流。集“養生湯方、無渣紅油、健康食材、四川小吃、特色小料”於一體，具有“更亮、更爽、更耐煮”和“更潔、更美、更營養”的火鍋美味特色，被四川省烹飪協會、四川省美食家協會特別授予“四川風味特色火鍋、新一代四川人火鍋”的表彰稱號！
四川仁火鍋紅油鍋底採用一次性純植物油由中央廚房統一煉製配送，具有祛火壓濕，滋養腸胃的特點。清爽紅亮、味感香勁、久煮不淡，綠花椒的芳香與糍粑椒的辣香相互融合補充，層次感更豐富。有黑龍江省質量技術監督局頒發許可證證書編號：QS2301 0307 0080，最大的特徵是無渣、無動物油、無回收老油，最獨到的特色是無渣紅油+養生湯方。
養生湯方是四川仁火鍋歷經十年摸索，用30多種高檔乾蘑菇加中藥膳合制而成，湯中的香蕈是食用菌中的珍品，有“蘑菇皇后”、“乾菜之王”的美稱，是一種高蛋白低脂肪的保健食品，所含的“香菇多糖”是所有菇菌類中最豐富的，具有增強腫瘤患者的抗體免疫功能，從而能治療或緩解腫瘤病人的病情，可治療多種腎臟疾病，且無副作用。養生湯方具有口感鮮美開胃，養護身體、滋陰暖陽等特點。無添加任何添加劑，純天然原料。被中國科技保健協會授予“抗癌滋補鴛鴦火鍋”中華保健菜餚稱號。
四川仁火鍋食材在注重採購質量的基礎上，強調“新鮮、乾淨、刀功和型藝”四大裝盤要點，所有牛羊肉涮片一律現切，保證每份新鮮；河鮮現點現殺一律不進冰櫃，食材一律不採用鹼發方式和保鮮藥品，並且刀功細膩，盤型美觀，清爽乾淨。
所有入店肉類禽類等均有生產日期、衛生防疫證明、QS證、屠宰證等相關資質。所有入店蔬菜豆製品等均當日採購，有長期合作供應商，確保天然新鮮安全。所有食材均符合國家食品安全標準及食品藥品監督和衛生規定。
所有入店肉類禽類等均有生產日期、衛生防疫證明、QS證、屠宰證等相關資質。所有入店蔬菜豆製品等均當日採購，有長期合作供應商，確保天然新鮮安全。所有食材均符合國家食品安全標準及食品藥品監督和衛生規定。
