《化工生產基礎（第二版）》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是王奇。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書從一線生產人員的需要出發，全面、清晰地闡述了化工生產的基本規律。全書共十一章，主要內容有：化工生產概述、十幾種常用單元操作(流體的輸送、傳熱、吸收、蒸餾等)的基本知識、單元反應簡介、化工生產過程的整體控制等。
本書採用了“同步教學”模式，在理論講授的同時安排相應的技能訓練，並將製作配套教學光碟供模擬操作訓練用。
本書除作為化工中等職業學校的教材外，也可供相關的職業學校或職工培訓選用。
本書採用了“同步教學”模式，在理論講授的同時安排相應的技能訓練，並將製作配套教學光碟供模擬操作訓練用。
本書除作為化工中等職業學校的教材外，也可供相關的職業學校或職工培訓選用。
目錄
第一章化工生產概論1
第一節化學工業與化工生產過程1
【閱讀1.1】新材料、新能源與化學工業1
第二節化工生產過程的基本組成規律4
一、單元操作和單元反應4
二、化工生產過程的三個基本步驟6
三、化工生產過程中的兩種轉換——物質轉換與能量轉換8
【技能訓練1.1】分析化工生產過程的基本組成9
第三節化工生產過程的有關基本概念11
一、相和相變11
二、過程的平衡關係和過程速率13
三、物料計算和能量計算14
第四節化工生產常用的量和單位16
一、量和單位16
二、法定計量單位16
三、化工生產常用的法定計量單位17
四、法定計量單位的使用規則19
五、常用單位的換算19
【閱讀1.2】納米技術與微化工技術21
習題21
第二章流體的輸送23
第一節流體力學23
一、流體的主要物理量23
二、流體靜力學26
【看看想想2.1】看圖，回答問題27
【技能訓練2.1】壓力計和液位計使用練習29
三、流體動力學29
【看看想想2.2】觀察日常生活接觸到的三種儀表29
【技能訓練2.2】流量計使用練習30
第二節液體輸送機械35
一、離心泵及其操作訓練35
【閱讀2.1】禁止泵和磁力驅動泵——兩種無泄漏的離心泵40
【技能訓練2.3】離心泵結構的認識41
【技能訓練2.4】離心泵安裝訓練42
【技能訓練2.5】離心泵操作訓練43
【技能訓練2.6】離心泵性能曲線的測定47
【看看想想2.3】觀察你接觸到的泵48
二、其他類型泵49
【技能訓練2.7】旋渦泵操作訓練51
第三節氣體的壓縮和輸送機械52
一、往復式壓縮機及操作53
【技能訓練2.8】往復式壓縮機操作訓練60
二、離心式壓縮機67
【技能訓練2.9】離心式壓縮機操作訓練70
三、其他類型的氣體輸送機械72
習題74
第三章非均相物系分離76
第一節概述76
一、混合物的分離76
二、均相物系和非均相物系76
三、非均相物系的分離77
第二節液.固分離77
一、沉降法液.固分離78
二、過濾法液.固分離79
【技能訓練3.1】廂式壓濾機的操作85
【技能訓練3.2】轉鼓真空過濾機的操作86
【看看想想3.1】觀察幾種生活中的液.固分離現象87
三、離心分離法87
【技能訓練3.3】離心機的操作91
四、液.固分離設備的比較93
【閱讀3.1】膜分離技術簡介94
第三節氣.固分離95
一、沉降法氣.固分離95
二、過濾法氣.固分離96
三、濕法(洗滌除塵法)97
四、靜電除塵法98
五、氣.固分離設備的比較98
習題99
第四章傳熱102
第一節傳熱基本原理102
一、有關的基本概念102
二、傳熱的三種基本方式104
【看看想想4.1】觀察生活中的傳熱111
三、工業上的換熱方法111
第二節間壁式換熱器的原理及操作112
一、間壁式換熱器傳熱原理112
二、傳熱過程的熱量衡算114
三、傳熱速率方程式的計算與套用117
【技能訓練4.1】列管換熱器傳熱係數的測定124
【看看想想4.2】研究換熱器的幾個有關問題126
四、換熱器的操作技能訓練126
【技能訓練4.2】列管換熱器結構的認識126
【技能訓練4.3】列管換熱器操作訓練130
第三節換熱設備及其維護方法131
一、換熱器的種類和性能131
【閱讀4.1】板式換熱器133
二、換熱器的維護與檢修135
【閱讀4.2】換熱器的技術進展136
※第四節加熱方法與冷卻方法137
一、加熱137
二、冷卻137
第五節設備與管路的保溫138
一、保溫的意義和目的138
二、保溫的內容和技術要求139
三、保溫的施工操作和日常維護140
【技能訓練4.4】保溫的認識與維護141
【閱讀4.3】冷凍簡介141
習題142
第五章蒸發146
第一節概述146
一、基本概念146
二、蒸發的套用146
三、蒸發的分類146
第二節單效蒸發147
一、單效蒸發的基本原理和流程147
二、單效蒸發的計算148
第三節多效蒸發152
一、多效蒸發原理152
二、多效蒸發流程152
三、提高蒸發器生產強度的途徑154
【技能訓練5.1】多效蒸發的操作154
第四節蒸發設備156
一、蒸發器的基本結構156
二、蒸發器的種類和性能157
三、蒸發裝置中的輔助設備161
【閱讀5.1】閃蒸簡介161
習題162
第六章吸收163
第一節概述163
一、基本概念163
二、吸收在化工生產中的套用163
三、吸收操作的分類163
第二節吸收的基本原理164
一、汽.液相平衡關係164
【看看想想6.1】觀察硫酸、硝酸生產中吸收裝置流程示意圖164
二、吸收過程的機理167
三、吸收速率方程式168
【看看想想6.2】觀察液體分布器170
四、吸收過程的計算170
五、影響吸收操作的因素172
六、解吸173
第三節吸收設備174
一、填料塔174
【看看想想6.3】觀察幾種新型填料175
【閱讀6.1】規整填料176
二、其他類型吸收設備178
【閱讀6.2】膜法氣體分離簡介179
第四節吸收操作技能訓練180
一、填料塔吸收操作技能訓練裝置180
二、填料塔吸收操作技能訓練181
【技能訓練6.1】填料吸收塔的操作181
【技能訓練6.2】填料吸收塔幾項特性的測定185
習題190
第七章蒸餾191
第一節概述191
一、基本概念191
二、蒸餾在化工生產中的套用192
三、蒸餾操作的分類192
第二節蒸餾基本原理和簡單蒸餾192
一、溶液的汽.液平衡關係192
二、T.x(y)圖和y.x圖194
三、非理想溶液的汽.液相平衡197
四、簡單蒸餾的原理及流程198
第三節精餾原理與流程200
一、精餾原理200
二、精餾流程202
三、精餾過程的基本計算203
第四節精餾設備206
一、常用板式塔的結構207
二、幾種典型板式塔208
【閱讀7.1】蒸餾技術的進展209
【技能訓練7.1】精餾塔種類與結構的認識210
第五節精餾的操作212
一、精餾的基本要求和操作方法212
二、精餾操作技能訓練213
【技能訓練7.2】精餾塔的操作213
第六節特殊蒸餾217
一、水蒸氣蒸餾217
二、共沸蒸餾217
三、萃取蒸餾218
【閱讀7.2】液.液萃取簡介219
習題220
第八章結晶223
第一節概述223
一、基本概念223
二、結晶的套用223
三、結晶和其他過程的聯繫223
第二節結晶的基本原理223
一、溶解度與溶液的過飽和度224
二、結晶過程227
第三節結晶方法和設備228
一、結晶方法228
二、結晶設備229
第四節結晶的操作232
一、結晶操作的基本要求和方法232
二、結晶操作訓練233
【技能訓練8.1】結晶器的操作233
【閱讀8.1】液體攪拌簡介234
習題235
第九章固體物料的處理237
第一節固體物料的乾燥237
一、固體物料乾燥概述237
二、乾燥過程的原理238
三、乾燥設備244
【閱讀9.1】乾燥設備的技術進展246
【閱讀9.2】固體流態化簡介248
四、乾燥的操作248
【技能訓練9.1】氣流乾燥器的認識與操作249
第二節固體物料的粉碎250
一、粉碎基本概念250
二、粉碎方法251
三、粉碎設備252
【閱讀9.3】粉碎設備的技術進展254
第三節固體物料的篩分255
一、基本概念255
二、常用篩分設備255
第四節固體物料的輸送257
一、帶式輸送機257
二、斗式輸送機257
三、螺旋輸送機258
四、氣力輸送機械258
習題259
第十章單元反應簡介261
第一節概述261
一、基本概念261
二、單元反應的實質和相關規律261
三、單元反應中分子運動基本規律的套用262
第二節單元反應的類型263
一、按相態劃分的基本反應類型263
二、按反應器形式分類267
三、反應類型的認識和比較269
第三節幾種典型單元反應270
一、在槽式反應器內進行的液.固相反應——磷礦酸解270
二、在塔式反應器內進行的氣.液相反應——乙醛氧化272
三、在固定床反應器內進行的氣.固相催化反應——二氧化硫氧化276
四、在管式反應器內進行的氣相反應——烴類裂解278
第四節單元反應的操作280
一、反應操作的基本要求和方法280
二、單元反應操作技能訓練280
【技能訓練10.1】乙醛氧化反應的操作280
習題283
第十一章化工生產過程的整體控制285
第一節生產過程啟動的整體控制285
一、工程驗收286
二、投運準備286
三、系統開車288
第二節生產正常運行的整體控制289
一、生產正常運行整體控制的要求和方法289
二、用計算機進行生產運行整體控制290
第三節生產裝置停車與檢修的整體控制292
一、生產裝置的停車292
二、生產裝置的檢修292
第四節生產過程整體控制技能訓練294
【技能訓練11.1】化工生產過程的啟動和運行294
習題294
附錄296
一、水的物理性質296
二、液體的黏度和在293K時的密度297
三、氣體在常壓下的黏度299
四、常用泵的規格300
五、比熱容列線圖304
六、液體汽化潛熱列線圖306
七、飽和水蒸氣表(按壓力排列)307
八、飽和水蒸氣表(按溫度排列)309
九、管板式換熱器系列標準摘錄(摘自JB/T 4714、4715—92)310
十、無機溶液在大氣壓下的沸點311
十一、某些雙組分混合物在1013kPa(絕壓)下的汽.液平衡數據312
十二、國內生產的部分離心機技術參數313
主要參考文獻314
第一節化學工業與化工生產過程1
【閱讀1.1】新材料、新能源與化學工業1
第二節化工生產過程的基本組成規律4
一、單元操作和單元反應4
二、化工生產過程的三個基本步驟6
三、化工生產過程中的兩種轉換——物質轉換與能量轉換8
【技能訓練1.1】分析化工生產過程的基本組成9
第三節化工生產過程的有關基本概念11
一、相和相變11
二、過程的平衡關係和過程速率13
三、物料計算和能量計算14
第四節化工生產常用的量和單位16
一、量和單位16
二、法定計量單位16
三、化工生產常用的法定計量單位17
四、法定計量單位的使用規則19
五、常用單位的換算19
【閱讀1.2】納米技術與微化工技術21
習題21
第二章流體的輸送23
第一節流體力學23
一、流體的主要物理量23
二、流體靜力學26
【看看想想2.1】看圖，回答問題27
【技能訓練2.1】壓力計和液位計使用練習29
三、流體動力學29
【看看想想2.2】觀察日常生活接觸到的三種儀表29
【技能訓練2.2】流量計使用練習30
第二節液體輸送機械35
一、離心泵及其操作訓練35
【閱讀2.1】禁止泵和磁力驅動泵——兩種無泄漏的離心泵40
【技能訓練2.3】離心泵結構的認識41
【技能訓練2.4】離心泵安裝訓練42
【技能訓練2.5】離心泵操作訓練43
【技能訓練2.6】離心泵性能曲線的測定47
【看看想想2.3】觀察你接觸到的泵48
二、其他類型泵49
【技能訓練2.7】旋渦泵操作訓練51
第三節氣體的壓縮和輸送機械52
一、往復式壓縮機及操作53
【技能訓練2.8】往復式壓縮機操作訓練60
二、離心式壓縮機67
【技能訓練2.9】離心式壓縮機操作訓練70
三、其他類型的氣體輸送機械72
習題74
第三章非均相物系分離76
第一節概述76
一、混合物的分離76
二、均相物系和非均相物系76
三、非均相物系的分離77
第二節液.固分離77
一、沉降法液.固分離78
二、過濾法液.固分離79
【技能訓練3.1】廂式壓濾機的操作85
【技能訓練3.2】轉鼓真空過濾機的操作86
【看看想想3.1】觀察幾種生活中的液.固分離現象87
三、離心分離法87
【技能訓練3.3】離心機的操作91
四、液.固分離設備的比較93
【閱讀3.1】膜分離技術簡介94
第三節氣.固分離95
一、沉降法氣.固分離95
二、過濾法氣.固分離96
三、濕法(洗滌除塵法)97
四、靜電除塵法98
五、氣.固分離設備的比較98
習題99
第四章傳熱102
第一節傳熱基本原理102
一、有關的基本概念102
二、傳熱的三種基本方式104
【看看想想4.1】觀察生活中的傳熱111
三、工業上的換熱方法111
第二節間壁式換熱器的原理及操作112
一、間壁式換熱器傳熱原理112
二、傳熱過程的熱量衡算114
三、傳熱速率方程式的計算與套用117
【技能訓練4.1】列管換熱器傳熱係數的測定124
【看看想想4.2】研究換熱器的幾個有關問題126
四、換熱器的操作技能訓練126
【技能訓練4.2】列管換熱器結構的認識126
【技能訓練4.3】列管換熱器操作訓練130
第三節換熱設備及其維護方法131
一、換熱器的種類和性能131
【閱讀4.1】板式換熱器133
二、換熱器的維護與檢修135
【閱讀4.2】換熱器的技術進展136
※第四節加熱方法與冷卻方法137
一、加熱137
二、冷卻137
第五節設備與管路的保溫138
一、保溫的意義和目的138
二、保溫的內容和技術要求139
三、保溫的施工操作和日常維護140
【技能訓練4.4】保溫的認識與維護141
【閱讀4.3】冷凍簡介141
習題142
第五章蒸發146
第一節概述146
一、基本概念146
二、蒸發的套用146
三、蒸發的分類146
第二節單效蒸發147
一、單效蒸發的基本原理和流程147
二、單效蒸發的計算148
第三節多效蒸發152
一、多效蒸發原理152
二、多效蒸發流程152
三、提高蒸發器生產強度的途徑154
【技能訓練5.1】多效蒸發的操作154
第四節蒸發設備156
一、蒸發器的基本結構156
二、蒸發器的種類和性能157
三、蒸發裝置中的輔助設備161
【閱讀5.1】閃蒸簡介161
習題162
第六章吸收163
第一節概述163
一、基本概念163
二、吸收在化工生產中的套用163
三、吸收操作的分類163
第二節吸收的基本原理164
一、汽.液相平衡關係164
【看看想想6.1】觀察硫酸、硝酸生產中吸收裝置流程示意圖164
二、吸收過程的機理167
三、吸收速率方程式168
【看看想想6.2】觀察液體分布器170
四、吸收過程的計算170
五、影響吸收操作的因素172
六、解吸173
第三節吸收設備174
一、填料塔174
【看看想想6.3】觀察幾種新型填料175
【閱讀6.1】規整填料176
二、其他類型吸收設備178
【閱讀6.2】膜法氣體分離簡介179
第四節吸收操作技能訓練180
一、填料塔吸收操作技能訓練裝置180
二、填料塔吸收操作技能訓練181
【技能訓練6.1】填料吸收塔的操作181
【技能訓練6.2】填料吸收塔幾項特性的測定185
習題190
第七章蒸餾191
第一節概述191
一、基本概念191
二、蒸餾在化工生產中的套用192
三、蒸餾操作的分類192
第二節蒸餾基本原理和簡單蒸餾192
一、溶液的汽.液平衡關係192
二、T.x(y)圖和y.x圖194
三、非理想溶液的汽.液相平衡197
四、簡單蒸餾的原理及流程198
第三節精餾原理與流程200
一、精餾原理200
二、精餾流程202
三、精餾過程的基本計算203
第四節精餾設備206
一、常用板式塔的結構207
二、幾種典型板式塔208
【閱讀7.1】蒸餾技術的進展209
【技能訓練7.1】精餾塔種類與結構的認識210
第五節精餾的操作212
一、精餾的基本要求和操作方法212
二、精餾操作技能訓練213
【技能訓練7.2】精餾塔的操作213
第六節特殊蒸餾217
一、水蒸氣蒸餾217
二、共沸蒸餾217
三、萃取蒸餾218
【閱讀7.2】液.液萃取簡介219
習題220
第八章結晶223
第一節概述223
一、基本概念223
二、結晶的套用223
三、結晶和其他過程的聯繫223
第二節結晶的基本原理223
一、溶解度與溶液的過飽和度224
二、結晶過程227
第三節結晶方法和設備228
一、結晶方法228
二、結晶設備229
第四節結晶的操作232
一、結晶操作的基本要求和方法232
二、結晶操作訓練233
【技能訓練8.1】結晶器的操作233
【閱讀8.1】液體攪拌簡介234
習題235
第九章固體物料的處理237
第一節固體物料的乾燥237
一、固體物料乾燥概述237
二、乾燥過程的原理238
三、乾燥設備244
【閱讀9.1】乾燥設備的技術進展246
【閱讀9.2】固體流態化簡介248
四、乾燥的操作248
【技能訓練9.1】氣流乾燥器的認識與操作249
第二節固體物料的粉碎250
一、粉碎基本概念250
二、粉碎方法251
三、粉碎設備252
【閱讀9.3】粉碎設備的技術進展254
第三節固體物料的篩分255
一、基本概念255
二、常用篩分設備255
第四節固體物料的輸送257
一、帶式輸送機257
二、斗式輸送機257
三、螺旋輸送機258
四、氣力輸送機械258
習題259
第十章單元反應簡介261
第一節概述261
一、基本概念261
二、單元反應的實質和相關規律261
三、單元反應中分子運動基本規律的套用262
第二節單元反應的類型263
一、按相態劃分的基本反應類型263
二、按反應器形式分類267
三、反應類型的認識和比較269
第三節幾種典型單元反應270
一、在槽式反應器內進行的液.固相反應——磷礦酸解270
二、在塔式反應器內進行的氣.液相反應——乙醛氧化272
三、在固定床反應器內進行的氣.固相催化反應——二氧化硫氧化276
四、在管式反應器內進行的氣相反應——烴類裂解278
第四節單元反應的操作280
一、反應操作的基本要求和方法280
二、單元反應操作技能訓練280
【技能訓練10.1】乙醛氧化反應的操作280
習題283
第十一章化工生產過程的整體控制285
第一節生產過程啟動的整體控制285
一、工程驗收286
二、投運準備286
三、系統開車288
第二節生產正常運行的整體控制289
一、生產正常運行整體控制的要求和方法289
二、用計算機進行生產運行整體控制290
第三節生產裝置停車與檢修的整體控制292
一、生產裝置的停車292
二、生產裝置的檢修292
第四節生產過程整體控制技能訓練294
【技能訓練11.1】化工生產過程的啟動和運行294
習題294
附錄296
一、水的物理性質296
二、液體的黏度和在293K時的密度297
三、氣體在常壓下的黏度299
四、常用泵的規格300
五、比熱容列線圖304
六、液體汽化潛熱列線圖306
七、飽和水蒸氣表(按壓力排列)307
八、飽和水蒸氣表(按溫度排列)309
九、管板式換熱器系列標準摘錄(摘自JB/T 4714、4715—92)310
十、無機溶液在大氣壓下的沸點311
十一、某些雙組分混合物在1013kPa(絕壓)下的汽.液平衡數據312
十二、國內生產的部分離心機技術參數313
主要參考文獻314
