化工原理實驗是由楊運泉 主編 尹雙鳳、揭嘉 副主編，2012年10月出版的書籍。本書內容包括化工原理實驗概述、工程實驗基礎、化工原理演示實驗、化工原理基礎實驗、化工原理提高實驗以及化工原理計算機仿真實驗共六部分。
化工原理實驗
作者：楊運泉 主編 尹雙鳳、揭嘉 副主編
出版日期：2012年10月 書號：978-7-122-14914-5
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：127頁
本書內容包括化工原理實驗概述、工程實驗基礎、化工原理演示實驗、化工原理基礎實驗、化工原理提高實驗以及化工原理計算機仿真實驗共六部分。
本書可作為高等院校化學工程與工藝及其相關專業的化工原理實驗課的教學用書，也可供化工、輕工、石油、食品、環境等領域的科研、生產技術人員參考。
目錄
第一章緒論1
一、概述1
二、化工原理實驗教學目的1
三、化工原理實驗教學要求2
四、化工原理實驗教學內容2
五、化工原理實驗報告編寫3
思考題5
第二章工程實驗基礎6
第一節工程實驗的基本方法6
一、數學模型法6
二、量綱分析法8
三、工程實驗的組織10
第二節實驗數據測定常用方法及儀表簡介12
一、壓力測量12
二、流量測量13
三、溫度測量17
四、組成和成分的分析測定23
第三節實驗數據的整理方法25
一、實驗數據的取捨25
二、實驗數據的讀取與記錄25
三、實驗數據的計算與處理25
思考題29
第三章化工原理演示實驗30
實驗1雷諾演示實驗30
實驗2伯努利方程演示實驗31
實驗3熱邊界層演示實驗33
實驗4旋風分離器除塵演示實驗35
第四章化工原理基礎實驗36
實驗5流體力學綜合測定實驗36
Ⅰ流體阻力的測定36
Ⅱ流量測定與流量計校核39
Ⅲ離心泵特性曲線的測定41
實驗6恆壓過濾常數測定實驗43
實驗7傳熱係數測定實驗45
實驗8篩板精餾塔全回流操作及塔板效率測定實驗48
實驗9填料吸收塔吸收係數測定實驗51
實驗10乾燥速率曲線測定實驗56
第五章化工原理提高實驗61
實驗11固體流態化實驗61
實驗12填料吸收塔流體力學和傳質性能綜合測定實驗63
Ⅰ填料吸收塔流體力學性能的測定63
Ⅱ填料吸收塔傳質單元高度的測定66
Ⅲ填料塔中液相軸向混合特性的測定68
Ⅳ填料塔中填料持液量的測定71
實驗13板式精餾塔部分回流操作及塔板效率測定實驗73
實驗14轉盤萃取塔操作與傳質單元高度測定實驗80
實驗15降膜式薄膜蒸發實驗85
實驗16動力波吸收操作與吸收效率測定實驗87
實驗17中藥中揮發性有效成分的超臨界流體萃取實驗90
實驗18魚油中DHA和EPA的分子蒸餾提取實驗94
第六章化工原理計算機仿真實驗98
第一節計算機仿真實驗系統簡介98
一、系統版本和安裝使用環境98
二、計算機仿真實驗內容98
三、計算機仿真實驗系統的啟動98
四、實驗仿真系統功能98
第二節化工原理計算機仿真實驗106
實驗19離心泵特性曲線測定106
實驗20流量計的認識和校驗108
實驗21流體阻力係數測定109
實驗22板框過濾實驗109
實驗23空氣蒸汽/水蒸汽系統的傳熱實驗110
實驗24乙醇水體系的精餾實驗111
實驗25乙醇丙醇體系的精餾實驗113
實驗26填料吸收塔的流體力學性能測定實驗114
實驗27清水吸收混合空氣中氨的傳質性能測定實驗115
實驗28乾 燥 實 驗116
附錄117附錄一化工原理實驗基礎數據117
附表11乾空氣的物理性質117
附表12水的物理性質117
附表13丙酮飽和蒸氣壓與溫度的關係118
附表14丙酮水溶液的平衡分壓119
附表15丙酮在空氣中的極限含量119
附表16氨氣的性質119
附表17乙醇水的汽液平衡組成119
附表18常壓下乙醇水系統汽液平衡數據120
附表19不同溫度下乙醇水溶液的密度與質量分數的關係120
附表110文氏管流量計壓差計示值與流量的換算關係121
附錄二化工原理實驗常用工具/量具、材料與管件/閥門122
附表21常用工具/量具122
附表22常用材料123
附表23常用管件/閥門124
附錄三化工原理實驗學生守則125
附錄四化工原理實驗安全操作規程126
參考文獻128
