化州採茶戲是一種古老的傳統戲曲藝術。歷史悠久。節日期間，採茶戲是鄉民喜聞樂見的文娛活動。既愉悅了身心，又陶冶了情操。
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由來
明代前，化州出產茶葉，粵西官道旁的琉璃茶(又名榕樹茶)馳名四方，有“名飲一盞賽新羅”之譽。每逢採茶季節，小伙子、小姑娘高唱山歌，低哼小調，邊采邊唱邊跳，轉山過垌，其樂陶陶，人們稱這些山歌小調為“採茶調”。
發展
隨著茶業生產的發展，生產內容的豐富，和古道的文化興起，采淚抹艱茶調漸漸流傳開去。一些民間藝人根據採茶腔調填詞，把它移
入茶庵、茶館和搬上廟會舞台，藝人以戲為生，鄉民以戲自娛，久而久之，採茶戲便在化州鄉間廣為流傳。
化州的採茶唱腔屬民歌腔系，唱詞內容從種茶、產茶過程，幕幕開展，勞動和愛情是中心內容。新安古道兩個八旬老嫗唱出的
正月採茶是新年，哥妹雙雙入茶園。
播下茶籽拜土地，伯公保佑月團圓。
二月採茶茶發芽，姐妹雙雙去採茶。
大巴廈估姐采多妹采少，不論多少早還家。
三月採茶是清明，妹在房中編手巾。
兩頭繡出茶花朵，中間繡出採茶人。
四月採茶茶葉黃，三角田中使牛忙。
使得牛來茶已老，採得茶來秧又黃。
五月採茶是龍舟，端陽競渡人兒稠。
妹端青跨遷船茶比(送)哥飲，哥賽龍舟爭上游。
六月採茶茶葉鮮，村姑茶女入新園。
新茶舊茶一樣好，莫耕新園棄舊園。
七月採茶秋風起，姨妹雙雙坐織機。
巧手織出綾羅帳，茶女坐在帳中央。
八月採茶是中秋，茶妹約哥上高樓。
端盅濃茶共哥飲，點點滴滴入心頭。
九月採茶是重陽，重陽茶酒競芳香。
妹使盅來哥使盞，盞盞盅盅久久長。
十月採茶茶芬芳，共哥採茶游山崗。
妹在東山起歌頭，哥在西山忙搭腔。
十一月採茶茶上霜，茶哥茶妹結成雙循禁。
哥唱牛郎戀織女，妹唱七仙配董郎。
十二月採茶盡一年，茶酒齊備敬祖先。
列祖種茶開先例，世世代代耕茶園。
特色
採茶戲在演唱形式上主要是對唱、主屑烏輪唱，一唱眾和，幫腔之眾，可於台上，也可以在幕後和台下。和調幫腔的成分主要是
“噥呀噥育呀羅”之類的襯詞跟在腔調的句末。幫腔時，還夾以鑼鼓伴奏。演唱、和唱、幫腔、鑼鼓、錢棵臭戀試尺、花棍穿鑿其間，曲調
婉轉，節奏明快，氣氛熱烈。按劇本內容演唱的採茶戲，如《山茶緣》等戲，幕幕分明、步步推向高潮，在團圓歡聚的氣氛中落幕。
至今活躍在鄉間的化州採茶戲，分白話語區，客家語區兩種類別，它以濃郁的泥土氣息和秀麗細膩、柔和含蓄、活潑靈巧的
風格惹人喜愛。
