化合物嗅覺閾值彙編（原書第二版）

《化合物嗅覺閾值彙編（原書第二版）》是科學出版社2018年8月出版的圖書，作者是里奧·范海默特(L. J. van Gemert)。

基本介紹

• 書名：化合物嗅覺閾值彙編（原書第二版）
• 作者：(荷)里奧·范海默特(L. J. van Gemert)
• ISBN：9787030583208
• 頁數：648頁
• 定價：198.0元
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2018-08
• 裝幀：圓脊精裝
• 開本：16開

內容簡介

本書是根據原著2011年第二版翻譯的。

化合物嗅覺閾值是表征氣味物質特性的重要指標，對關鍵致香物質鑑定、異味污染的形成機理、惡臭評估以及污染控制有重要意義，是判定化合物對香氣和惡臭貢獻率的基礎性數據。本書共分為三部分，第一部分是空氣中的嗅覺閾值，第二部分是水中的嗅覺閾值，第三部分是其他介質中的嗅覺閾值。

圖書目錄

譯者序

英文版前言

序言

第一部分空氣中的嗅覺閾值

第二部分水中的嗅覺閾值

第三部分其他介質中的嗅覺閾值

中文詞目索引

CAS號索引