包公豆

包公豆是開封著名的小吃。就是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，經過各種天然植物香料浸泡、鹽焗而成。因為風味獨特，外觀黑色，似包公面相，口感很香，因為這種豆子外殼很硬，像極了包公的鐵面無私。裡面有一顆花生，也就是說包公外表嚴肅但內心卻是無比善良故，似包公秉性，被稱為包公豆。

基本介紹

• 中文名：包公豆
• 主要原料：花生豆
• 適宜人群：老人，兒童
• 類型：開封小吃
• 味道：風味獨特，外觀黑色口感很香
• 顏色：黑

菜名

包公豆

製作

就是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，經過各種天然植物香料浸泡、鹽焗而成。因為風味獨特，外觀黑色，似包公面相，口感很香，似包公秉性，故被稱為包公豆。