勝瓜雲耳豬頸肉

基本介紹

• 中文名：勝瓜雲耳豬頸肉
• 主要食材：絲瓜，黑木耳
• 分類：大魚大肉

用料

材料

絲瓜

黑木耳

豬頸肉

薑末

蒜末

做法

1. 豬頸肉洗淨切片，用鹽，油，生粉醃製一會

2. 黑木耳泡發後洗淨撕成小朵，絲瓜去皮切滾刀塊

3. 熱鍋涼油把豬頸肉滑熟後盛出

4. 原鍋把薑末，蒜末爆香後，分別先後倒入絲瓜，木耳，豬頸肉翻炒，濺少許酒，鹽，糖，雞粉調味，最後生粉水打個薄芡即可