務川大樹茶

務川大樹茶又名高樹茶、都濡高株茶、務川大葉茶、都濡月兔茶，屬古老大葉型細嫩綠茶。含胺基酸較少，茶多酚、兒茶素、咖啡鹼豐富，香味馥郁濃烈，有減肥、降血脂血壓的功效，自古以末，務川大樹茶就被譽為茶中珍品。務川大樹茶屬陳舊大葉型細嫩瓜片，又有大葉茶、高樹茶、烏龍大葉茶等稱號。

基本介紹

• 中文學名：：務川大葉茶
• 中文別名：：高樹茶、都濡高樹茶、大葉茶
• 界：：植物界
• 門：：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：：雙子葉植物綱
• 亞綱：：五椏果亞綱(Dilleniidae)
• 科：：山茶科(Theaceae)
• 亞科：：山茶亞科(Theoideae)
• 族：：山茶族(Trib.)
• 屬：：山茶屬(Camellia)
• 種：：務川大樹茶
• 分布：：零星於務川仡佬族苗族

其他名稱

高樹茶、都濡高株茶、務川大葉茶、都濡月兔茶、都濡高枝

由來介紹

唐代建中元年（公元780年），陸羽在中提到"都濡高株茶"時說："往往得之，其味甚佳"。高度評價了務川大樹茶的品位。

北宋詩人、書法家黃庭堅除了在詩歌藝術上與蘇軾齊名，並稱"蘇黃"外，還是一名痴於吟茶誦茶的茶客。從他流傳至今的數十首茶詩來看，字裡行間都滲透著深厚的茶藝和茶道。他家鄉江西修水的"雙井茶"，就是在他的竭力推薦下，受到朝野士大夫和文人的青睞，最後作為貢茶，盛極一時，有幸的是，這位"分寧一茶客"竟與務川茶有緣，留下了令後世茶客回味詠誦的詩文。黃庭堅遭貶在涪州做別駕時，被安置在黔州（即今四川彭水縣。據史書記載，當時的黔州轄道真、務川等縣）。在此期間，他四處訪茶問茶、品茶說茶，寫下了貴州最早的茶詩《阮郎歸》："黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。月團犀胯斗園方，研膏人焙香；青箬裹，繹紗囊，品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳，都濡（今務川濯水）春味長。

隨後，黃庭堅在中又寫遣："洶洶乎如澗松之發清吹……賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾。苦口利病，解滌昏……黔陽之都濡高株，滬州之納溪梅嶺，……則化莊周之蝴蝶。"稱道務川大葉茶的絕妙。

後來，黃庭堅把務川大葉茶帶回贈與友人，並在他所寫的《答從聖使君》中，再一次寫道："此邦（指黔州）茶乃可飲。但去城或數日，土人不善制度，焙多帶煙耳，不然亦殊佳。今往黔州都濡月兔兩餅，施州入香六餅，試將焙碾嘗。都濡在劉氏時貢炮也，味殊厚。恨此方難得真好事者耳。"（文中的施州，是今湖北恩施地區；月兔、入香是茶名），並首次將務川大葉茶炮製的茶葉稱作"兔茶"。同時，更進一步說明了務川大葉茶內在品質。