動物性天然香料

動物性天然香料(Fauna Natural Perfume) 是動物的分泌物和排泄物，最常用的有四種：麝香、靈貓香、海狸香和龍涎香，作為定香劑廣泛地套用於香水和高級化妝品中。香料套用的歷史頗久，我國不但使用香料歷史悠久，也是進行香料貿易最早的國家。

隨著氣相色譜(GC)、高效液相色譜(HPLC)、質譜(MS)、核磁共振譜(NMR)、紅外(IR) 和紫外(UV) 等光譜技術在有機物分子結構分析中的廣泛套用，人們加速了對天然香料和食品成分的研究，並發現了一批很有價值的新型香料化合物。