動物微生物（中等）

內容介紹

《動物微生物(第2版)(中等)》是依據農業部教育司農(教中) [1996]46號檔案，《關於制(修)訂農業中專教學計畫原則意見》和全國中等農業學校“畜牧獸醫(四年制)指導性教學計畫”的精神，在1990年出版的《動物微生物學》教材的基礎上進行修訂的。

此次教材的修訂是本著以能力為本位，淡化課程體系，立足於開發學生智力和培養學生能力的指導思想；考慮到以後學生走上工作崗位還有再學習和再提高的過程，同時也受學時和字數等因素的限制，在原有教材的基礎上，進行了精選和加工，去掉了一些相關章節和某些重複的內容，突出了知識點和技能點，並將當前微生物學領域的一些新知識和新技術融匯於教材之中，從而使修訂後的教材更能適應職業技術教育的需要。

緒言
第一篇　微生物的基本知識
第一章細菌
第一節細菌的形態和結構
第二節細菌的生理
第三節細菌的人工培養
第二章病毒
第一節病毒的形態和結構
第二節病毒的，增殖和培養
第三節病毒的其他特性
第三章　其他微生物
第四章　微生物與外界環境
第一節微生物在自然界的分布
第二節外界因素對微生物的影響
第五章微生物的變異
第六章　病原微生物與傳染
第一節　病原微生物的致病作用
第二節傳染的發生
第二篇免疫學基礎
第七章非特異性免疫
第一節非特異性免疫的機理
第二節影響非特異性免疫的因素
第八章特異性免疫
第一節免疫系統
第二節抗原
第三節免疫應答
第四節特異性免疫的抗感染作用
第五節　特異性免疫的獲得途徑
第九章　常用的血清學試驗
第一節　概述
第二節　凝集試驗
第三節　沉澱試驗
第四節　其他血清學試驗
第十章　變態反應
第十一章　免疫學的套用
第一節生物製品概述
第二節　免疫診斷和免疫防治
第三篇　主要的病原微生物及飼料、畜產品中的微生物
第十二章　主要的病原微生物
第一節　病原性細菌
第二節　動物病毒
第三節　其他病原微生物
第十三章　微生物與飼料
第一節　微生物與青貯飼料
第二節　微生物與其他飼料
第十四章微生物與乳品
第一節　鮮乳中的微生物
第二節　微生物與乳製品
第十五章微生物與肉和蛋
第一節　鮮肉中的微生物
第二節　蛋品中的微生物
附：實驗實習指導

動物微生物（中等）

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