江西崇仁，崇尚仁義之鄉。撫州勁風酒業有限公司成立於1996年6月，公司坐落在江西省崇仁縣工業園區，2009年公司投資2億元擴大生產規模，公司現占地面積130000餘平方米，是一家集鉗蠍養殖、“勁風牌”系列酒生產、原酒生產及生態餐飲服務為一體的綠色生態環保企業。
基本介紹
- 中文名：勁風蠍王酒
- 主要原料：蠍子
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：滋補
公司簡介,產品簡介,發展歷程,創始人,鉗蠍介紹,
公司簡介
江西崇仁，崇尚仁義之鄉。撫州勁風酒業有限公司成立於1996年6月，公司坐落在江西省崇仁縣工業園區，2009年公司投資2億元擴大生產規模，公司現占地面積130000餘平方米，是一家集鉗蠍養殖、“勁風牌”系列酒生產、原酒生產及生態餐飲服務為一體的綠色生態環保企業。
公司一直以來恪守“特色贏市場，創新求發展”的企業宗旨，秉承綠色型企業的理念,以生態園促發展、創品牌。年養蠍量可達7000萬條,年產原酒可達萬噸。
生態園以綠色生態種養為主，採取天然放養的形式大量養殖鉗蠍，在生態園內構建“蠍島”,展現生態綠色環境, 賞蠍子、參觀原酒生產工藝流程，品蠍菜、聞酒香、品蠍酒、送健康!
公司以綠色生態為發展理念,環境優美，技術力量雄厚，長期與中國鉗蠍研究所和中國毒素聯合開發中心共同合作，並聘請了高級品酒師、調酒師為顧問，研製開發出“勁風”酒，“勁風”蠍王酒等系列產品，“勁風”系列產品為純糧釀造，配方獨特，是我國唯一一家以科研為先導，全程運用現代生物技術進行釀造生產的綠色生態環保企業，產品品質優良，口感純正，主導產品“勁風”蠍王酒具有熄風止痙、通經活絡、活血化淤之功效，具有“江南蠍王，獨步天下”之美名。
“勁風”牌系列酒獲國家發明專利，並獲得“第二屆中國國際食品博覽會金獎、江西省名牌產品金獎、江西省優秀產品獎、江西省優質酒”等殊榮，深受廣大消費者好評。
產品簡介
鉗蠍，中藥稱全蟲，是名貴中藥材，已有三千多年藥用食療歷史。鉗蠍性平、味辛、具有熄風止痙、鎮痛、解毒之功效，是治療風濕，類風濕、神經痛、骨髓炎、偏癱、心血管疾病及防癌的特效藥。《本草綱目上》、《開寶本草》、《本草求真》以及《中藥大辭典》等醫書均有說細論述。鉗蠍含有蛋白質31.8%，且含有對人體有益的18種胺基酸和14種微量元素。蠍王酒以鉗蠍為主要原料，並配伍多種名貴藥食同源動植物，選用優質大米酒做基酒，運用現代生物技術提取鉗蠍有效活性成份和營養物質精心配製而成，能夠促進人體分子進化，促進細胞再生活化，有熄風止痙、通經活絡、抗拒風濕、防癌症、活血化淤之功效。
發展歷程
1994年：創辦“河上鎮鉗蠍養殖加工廠”
1996年：成立江西贛東鉗蠍系列開發有限公司
下轄贛東鉗蠍研究所 及 江西贛東勁風蠍王酒廠
1996年：“勁風”蠍王酒上市
2001年：成立福建集美養殖場，廣東佛山養殖場
2004年：“勁風”系列酒上市
2005年：四川宜賓勁風酒基生產基地成立
2006年：撫州勁風酒業有限公司成立
2008年：企業擴建
建造了全國規模最大的養蠍島
建造企業文化宣傳走廊---“蠍王”生態園（品蠍酒，吃蠍菜，聞酒香，賞酒文化）
2009年：建立萬噸原酒生產基地
創始人
勁風蠍王酒的創始人詹軍文，人送外號“江南蠍王”。江西崇仁縣河上鎮赤湖村人。
1989年高考落榜後立志要闖出一番事業。先後獨自到山東、河北10多個地方苦學鉗蠍養殖技術，兼采百家之長。5年後學成回鄉，創辦起贛東鉗蠍養殖場，並首創我國南方蜂巢式巢穴板養蠍新技術，解決了江南人工養蠍的技術難題，實現了“北蠍南養”的飛躍。
1995年，成立了“江西贛東鉗蠍系列開發有限公司”，與中國毒素聯合開發中心合作，研製開發出蠍王藥酒、蠍王保健酒、蠍王長壽茶、蠍王罐頭等“勁風”牌蠍王系列產品。
1996年，獲國家發明專利，產品通過江西省新產品技術鑑定，並榮獲“江西省科技新產品、新成果交易會金獎”，第二屆中國國際食品博覽會國際名牌釀造品金獎，江西省優秀新產品一等獎，江西省優秀民營科技企業，江西省名牌產品金獎等殊榮。企業通過國家質量管理達標認證（TQC）。
1996年，全國人大常委會副委員長廖漢生在北京新健社舉辦的新聞發布會上，為蠍王酒欣然題詞：“江南蠍王，毒步天下”。詹軍文被譽為“江南蠍王”。
鉗蠍介紹
俗話說“江南舊無蠍”，因為南方的氣候環境與北方差異較大，鉗蠍很難存活。撫州勁風酒業有限公司獨創了適應南方氣候的“蜂巢式槽穴板蠍窩”養殖法，並馴化培育出“江南1號、2號、3號、4號”鉗蠍。此蠍不僅是名貴的中藥材，而且是營養美味的滋補品，其主要營養成份有蠍酸（18種對人體有用的胺基酸），蠍蛋白（含量高達31.8%）和蠍元素(卵磷脂,活性鉀,活性鈉)等14種微量元素。
（1）藥用
鉗蠍是傳統的名貴中藥，宋代《開寶本草》，明朝《本草綱目》等歷代醫學曲著中將其列在《虫部》，對鉗蠍的形態、用途、炮製方法及蜇傷防治等，均作了詳盡的闡述。
鉗蠍入藥具有祛風解毒、攻毒散結、通絡止痛等功效，可用於治癲癇抽搐、風濕頑痹、半身不遂、中風、破傷風等症。
鉗蠍尾部提取的蠍毒是醫藥工業的高級原料，據國外有關資料報導，蠍毒是研究神經分子生物學、分子免疫學、分子進化、蛋白質的結構與功能、細胞等領域不可多得的好材料，可以抗癌治癌，故已引起眾多生物科學工作者的重視。目前以鉗蠍配伍的藥方有百餘種，以蠍毒素配成的中草藥達60種，如“大活絡丹、牽正散、再造丸、鎮痛散、七珍丹、止痙散、中風回春丸”等均以鉗蠍為主要成分。
世界上有些使用中藥的國家，如日本、新加坡等國家藥用全蠍主要從我國進口。
據有關部門研究證明，蠍毒中的蛋白不僅含量高、分子量小、熱穩定性好，而且還具有獨特的生理活性，對性病、癌症等疑難病症均有很好的療效。
（2）食用
鉗蠍不僅可以藥用，還可以作為滋補品食用，如油炸鉗蠍、白灼蠍、椒鹽蠍、蠍肉珍珠丸、鉗蠍滋補湯等。以鉗蠍為原料製做的食品不僅具有較高的營養價格，而且還是一種藥膳，具有良好的保健作用。目前，鉗蠍食品正在逐漸興起，已成為賓館，酒家必備的菜餚，深受中外賓客的歡迎。
