加拿大北海岸莊園冰葡萄酒優選尼亞加拉半島產區的天然冰凍“維多爾”（Vidal）葡萄為原料，嚴格遵循VQA標準釀造，釀製成的冰酒泛著金黃色的光澤，帶有強烈的蜂蜜和熱帶水果香氣。特別適合淨飲，或是搭配甜味較淡的小點心、低脂冰淇淋、水果沙拉。
基本介紹
- 中文名：加拿大北海岸莊園冰葡萄酒
- 產區：加拿大尼亞加拉半島產區
建議用冰鎮到5度並用特製冰酒杯或小口鬱金香杯飲用。
[葡萄品種]維多爾Vidal
[年份/酒精度]：2006/9.5%VOL
[淨含量]：375ml
[儲藏條件]避免陽光直射，於5-25℃乾燥通風處存放。
【品嘗筆記】
酒液泛著金黃色的光澤，帶有強烈的蜂蜜和熱帶水果香氣。
【經典配餐】
北海岸冰酒本身就是一款精美的甜品，所以特別適合淨飲，或是搭配甜味較淡的小點心、低脂冰淇淋、水果沙拉。特別提示您，飲用前最好適度冰凍，用作餐前或餐後酒皆宜。不建議搭配過甜、過熱、過油膩的食物。
〖什麼是冰酒？〗
將葡萄推遲採收，當氣溫低於-8℃使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，採收，在結冰狀態下壓榨、發酵，釀製而成的葡萄酒。由於冰酒產量小，價格昂貴，常被稱作“液體黃金”。
〖什麼是VQA？〗
冰酒氣溫-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。由獨立的專家小組進行品評，只有達到標準的才能評為VQA級別，允許在瓶上印製VQA獎章標誌。
