加州香辣蟹是一道美食，製作原料主要有加州螃蟹一隻，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜等。 基本介紹 中文名：加州香辣蟹主要食材：加州螃蟹調料：大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜輔料：土豆塊 材料,做法, 材料加州螃蟹一隻，大蒜，辣椒，生抽，花椒，姜做法1）螃蟹蒸熟後放涼2）將蟹腿，蟹鉗掰斷，蟹黃等雜物去掉，將蟹身切成幾塊3）鍋中放油加熱，放入大蒜末，花椒，辣椒，薑末。慢慢小火煎，直到香味出來4）放入螃蟹腿，蟹鉗，蟹身，抄勻後放入土豆塊，加少許水，加蓋燜熟
