廣受世界各地歡迎的美國加州樂事(Carlo Rossi)葡萄酒，始創於1974年美國加州，以釀酒師卡露·樂事命名，是美國入門葡萄酒市場的開山鼻祖，也是美國銷量最高的瓶裝餐酒品牌。其中的白葡萄酒口味清新，充滿果香，冰鎮飲用更令人心曠神怡。不論是犒賞自己還是與親朋分享，佐食海鮮還是配合小食，加州樂事冰白葡萄酒都是不容錯過的杯中佳品
基本介紹
- 中文名：美國加州樂事葡萄酒
- 外文名：Carlo Rossi
簡介,珍藏葡萄酒系,葡萄酒系,歷史和發展,誕生,發展,品酒,飲用方式,倒酒,舉杯,敬酒,打轉,保存方法,溫度,濕度,光度,通風,擺置,
簡介
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加州葡萄酒
加州葡萄酒產品介紹
珍藏葡萄酒系
加州樂事赤霞珠紅葡萄酒
圓潤的加州樂事赤霞珠紅酒讓人感受到一種迷人的風味，口感有李子、橡木和香料的味道，口味醇厚，入口柔滑如絲。
中等醇度的加州樂事霞多麗白葡萄酒，具有清新的蘋果及梨子香味，並帶有淡淡的橡木香氣，冷藏後飲用(10-12度)，更令人心曠神怡。
葡萄酒系
加州樂事紅葡萄酒
- 備有187毫升、750毫升、1.5公升、3公升瓶裝，適合在各種宴會及家庭聚會中開懷暢飲。
加州樂事白葡萄酒
-備有187毫升及750毫升瓶裝，適合在各種宴會及家庭聚會中開懷暢飲。
歷史和發展
誕生
加州樂事的葡萄園位處美國西岸的加州，加州獨特的”日暖夜涼”氣候能令葡萄緩慢成熟；而生長期越長，果實組合成份越豐富，所產的葡萄等級就越高。可以說，加州優越的氣候環境，保證了每一年都是葡萄酒釀造的好年份。加州樂事葡萄酒，於1990年代初，由美國出口到世界各地，憑著柔順醇和、平易近人的口感、充滿葡萄的芬芳，和穩定的品質，廣受世界各地顧客的愛戴，逐漸成為全球銷量領銜的葡萄酒品牌之一。
發展
美國原瓶進口加州樂事，就像一個可靠的朋友，擁有進口產品的質素，淡雅葡萄芬芳和醇和口感，能創造出溫馨而輕鬆的氣氛——好像一個小小的驚喜或犒賞。
加州樂事只選用加州理想氣候環境下孕育的葡萄精心釀製而成，口味柔順醇美，值得細細品味。品嘗過加州樂事葡萄酒的顧客，大部分都很喜愛它的味道:香醇、容易入口、不太酸。加州樂事由世界第三大酒莊美國嘉露酒莊出品，是世界銷售量第二大的瓶裝餐酒。採用加州上佳天然環境所孕育的葡萄精心釀造的“加州樂事”葡萄酒由加州原瓶進口，是暢銷世界66個國家及地區、全球銷量領先的葡萄酒品牌，“品味‘加州樂事’，回味人生樂事”，只要手握一杯芳香馥郁的“加州樂事”葡萄美酒，細意玩味當中的酒趣，生活中令人莞爾的瑣碎片斷，便會如酒中一串氣泡在腦海中緩緩冒升，口裡還在品味“加州樂事”，心裡卻已在回味人生的樂事。
品酒
要讓白葡萄酒達到最佳飲用溫度，就需要冰鎮。通常冰鎮的方法有幾種：用傳統的冰桶加冰塊，可以營造浪漫的感覺；用專業的可調溫酒櫃或者普通電冰櫃也可以達到同樣製冷的效果，用電冰櫃冰鎮大概需要30分鐘，可以用專門的葡萄酒溫度計扣在瓶身實時測量。唯一不可取的冰鎮方法是在酒杯里加冰塊，這樣會沖淡葡萄酒的味道和香氣，並且過低的溫度對口腔起到麻痹作用，使酒的風韻全無。
冰鎮完成後，開始一次清爽的味覺之旅吧！品鑑白葡萄酒的過程並不複雜：使用標準葡萄酒杯，並拿捏杯腳，避免手指碰到杯肚影響酒溫，轉動酒杯，使酒面與空氣充分接觸，散發淡雅果香，沁入心脾。啜飲適量酒液入口，待香氣在口腔和鼻腔充分融化時體會酒的芬芳，幸福味道將由此而生。
飲用方式
倒酒
倒酒，這個再簡單不過的動作，相信很多人都會，但是在倒葡萄酒的時候一定要注意，千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。因為，要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面；同時，留有足夠的杯內空間，可挽留從酒中逸出的香氣。
舉杯
對於葡萄酒來說，溫度是最重要的，因此舉杯的時候，端酒杯的姿勢就顯得尤為重要。從方便角度講，手握杯身是最自然，也是最穩健的。許多人也是這樣拿杯的。但正確的姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。
或許有人知道，飲用白蘭地時優雅而又浪漫的握杯姿勢是將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿勢。但飲用葡萄酒時最好不要採用。如果自認為酒溫太低，則也可以用這種姿勢來對葡萄酒加溫，而不必機械地、教條地按上面所說的方式舉杯。
敬酒
西方敬酒時將杯子高舉齊眼，並注視對方，最少要喝一口酒以示敬意。
打轉
葡萄酒入杯後不要即刻飲下，入口前還有個晃杯的動作。晃杯的目的是釋放酒的香氣，同時也是給酒留有更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。這也是酒不能倒太多的原因之一。
晃杯使酒液自下而上，並順著杯轉動的方向打轉。好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化；同時又有優美的螺旋狀運動軌跡。晃杯時，千萬不可將酒晃到外面。晃杯動作可通過在杯中放些水來練習。但水與酒是不一樣的，一杯水可能已練到了打轉自如，酒可能在杯中還是不聽使喚地晃來晃去，有被晃出的危險。當然也可以偷懶，將酒杯放在桌上，然後用手指按著杯底在桌面上“劃圈”似地移動，以起到晃杯的作用。
保存方法
溫度
葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在11度左右的恆溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
濕度
若貯酒環境太濕，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環境。
光度
貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
通風
葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要在同一個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
擺置
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
長期儲存
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
喝不完的葡萄酒怎么處理
喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？
喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料製成雞尾酒；進行一個紅酒浴也是一個不錯的養生方法。
酒並非越陳越香
葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。
