功效非凡的食用菌

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食用菌和食用菌保健食品(用多種食用菌或食用菌加入中藥製成)有提高機體生理功能、修復細胞損傷、增強體質、提高免疫功能和機體生命活力等作用，對高血壓、高血脂、神經衰弱、脂肪肝、糖尿病、失眠、生殖性疾病、肝炎、哮喘、過敏性疾病、老年病等均有良好的防治效果，對B型肝炎、腫瘤有良好的輔助治療作用。食用菌保健食品已被認為是防治慢性病、亞健康、老年病和某些傳染病的最好的保健食品之一。本書以問答形式編寫，內容包括靈芝、猴頭菇、冬蟲夏草等1 5種食(藥)用菌和20種食用菌保健食品的藥理機制、功效。希望通過本書的介紹能讓讀者認識食用菌，套用食用菌，讓食用菌更好地為廣大人民民眾的健康和國民經濟的發展發揮應有的作用。

作者簡介

陳國良，上海市浦東人，1935年生，1960年畢業於復旦大學生物系，同年被分配到上海市農業科學院食用菌研究所工作。
幾十年來一直從事食用菌研究工作，研究成果有：“猴頭菇的人工培養技術”(榮獲國家發明三等獎、全國發明展覽銀獎)、“猴菇菌片”(榮獲上海市重大科研成果獎)、“靈芝片”、“老年保健茶”等。出版了《靈芝治百病》、《食用菌治百病》、《神奇的食用菌》、《食用菌塑膠大棚周年栽培技術》、《靈芝與猴頭菇的栽培》等多部著作。發表了《猴頭菇的藥效研究》、《靈芝的藥效》等30多篇論文。現任中國食用菌協會藥用真菌專業委員會委員、上海市藥學會靈芝研究會副主任委員、上海市藥膳協會理事。

圖書目錄

一、信用菌的一般知識
二、靈芝
三、靈芝的臨床效果
四、靈芝孢子
五、猴頭菇
六、冬蟲夏草
七、銀耳
八、木耳
九、茯苓
十、香菇
十一、灰樹花
十二、金針菇
十三、安絡小皮傘
十四、雲芝
十五、蛹蟲草
十六、食用菌保健食品
參考文獻

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基本介紹

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