功克力豆餅乾

功克力豆餅乾是以無鹽奶油、低筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：功克力豆餅乾
• 分類：餅乾，烘焙
• 主要食材：無鹽奶油，低筋麵粉

用料

材料	用量
無鹽奶油	100克
低筋麵粉	150克
細砂糖	50克
香草精	1/2t
全蛋	45克

做法

1. 無鹽奶油放在室溫下軟化後，加入細砂糖入香草精用攪拌機攪打均勻

2. 分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊

3. 一起篩入麵粉及泡粉，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入朱古力粒

4. 用橡皮刮刀以不規則的方向拼成均勻的麵糊

5. 用小湯匙取適量的麵糊約15克左右，直接放在烤盤上

6. 烤箱預熱後，以180度，烤約25分鐘左右。熄火後繼續用餘溫烤10分鐘左右