功克力豆餅乾

功克力豆餅乾

功克力豆餅乾是以無鹽奶油、低筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:功克力豆餅乾
  • 分類:餅乾,烘焙
  • 主要食材:無鹽奶油,低筋麵粉
用料,做法,

用料

材料
用量
無鹽奶油
100克
低筋麵粉
150克
細砂糖
50克
香草精
1/2t
全蛋
45克

做法

1. 無鹽奶油放在室溫下軟化後,加入細砂糖入香草精用攪拌機攪打均勻
2. 分次加入全蛋,繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊
3. 一起篩入麵粉及泡粉,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入朱古力粒
4. 用橡皮刮刀以不規則的方向拼成均勻的麵糊
5. 用小湯匙取適量的麵糊約15克左右,直接放在烤盤上
6. 烤箱預熱後,以180度,烤約25分鐘左右。熄火後繼續用餘溫烤10分鐘左右

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