1981年,劉開揚先後出版了《
高適詩集編年箋注》(25萬字,北京
中華書局)、《
岑參詩集編年箋注》(100萬字,
巴蜀書社)、《唐詩通論》(30萬字,巴蜀書社)、《唐詩的風采》(50萬字,
上海書店出版社),《柿葉樓文集》(1983年
上海古籍出版社)得到了學術界的一致肯定。第四種曾列為全國高校中文系參考用書,美國
哈佛大學史蒂芬所著的《初唐文學》還將此評為“最有用的書”。閒余,先生還曾注釋
毛主席圈選的《詩詞若干首》,後由
四川人民出版社出版,發行36萬冊。1989年,70歲的劉開揚教授正式退休。1990年增補為博士生導師,1992年被國務院批准為享受政府特殊津貼的專家。