基本介紹
人物經歷,主講課程,研究方向,發表論文,科研項目,
人物經歷
2008年-2009年，加拿大農業部食品安全研究中心，導師ProfessorJimChammber國家留學基金委聯合培養博士項目。
2005年-2010年，西北農林科技大學，生命科學學院生物化學及分子生物學，博士研究生，獲理學博士學位，導師郭藹光教授。
2001年-2005年，西北農林科技大學，生命科學學院生物化學及分子生物學，碩士研究生，獲理學碩士學位，導師郭藹光教授。
1995年-1999年，武漢大學，生命科學學院微生物系，本科，獲理學學士學位。
1999-至今，在西北農林科技大學食品科學與工程學院從事從事食品微生物學、食品安全、發酵工程等教學及相關科研工作。
2001年-2005年，西北農林科技大學，生命科學學院生物化學及分子生物學，碩士研究生，獲理學碩士學位，導師郭藹光教授。
1995年-1999年，武漢大學，生命科學學院微生物系，本科，獲理學學士學位。
1999-至今，在西北農林科技大學食品科學與工程學院從事從事食品微生物學、食品安全、發酵工程等教學及相關科研工作。
主講課程
《食品微生物學》，《食品生物技術》等課程。
研究方向
主要從事食品微生物以及食品致病菌的檢測防治及致病機理研究。
發表論文
[1]LiuBF,YinXH,FengYN,ChambersJR,GuoAG,GongJ,ZhuJ,GylesCL.Verotoxin2enhancesadherenceofEHECO157:H7tointestinalepithelialcellsandexpressionofβ1-integrinbyIPEC-J2cells.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,2010,76(13):4461-4468.(IF=3.7).
[2]劉變芳，殷先華，呂欣，魏新元，郭藹光．λ-Red重組系統敲除腸出血性大腸桿菌O157:H7細胞毒素stx2基因．中國獸醫學報，2010,30(7)：926-930.
[3]劉變芳，郭藹光，金偉波，范三紅．果蠅抗菌肽基因（Andropin）的原核表達與活性分析．西北農林科技大學學報（自然科學版），2010,38(7)：209-215.
[4]劉變芳，岳田利，李卓，王琨．納他黴素高產菌株的誘變選育．西北農業學報，2010，19(8)：180-184．
[5]劉變芳，石磊，喬冬玲，雒丹.抑菌型納豆菌的選育及其微生態製劑的研究．食品工業科技，2011(12)：210-213.
[6]劉變芳，雒丹，石磊．乳酸菌的分離選育與微生態製劑的研製．中國釀造，2011（10）：91-93.
[7]YinXH,WheatcroftR,ChambersJ,LiuBF,ZhuJ,GylesCL.ContributionsofOIsland48toAdherenceofEnterohemorrhagicEscherichiacoliO157:H7toEpithelialCellsInVitroandinLigatedPigIlealLoops.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,2009,75(18):5779-5786.
[8]YinXH,ChambersJR,WheatcroftR,ZhuJ,LiuBF,GylesCL.AdherenceofEscherichiacoliO157:H7MutantsInVitroandinLigatedPigIntestines.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,2009,75(15):4975-4983.
[9]劉變芳，啊薩斯，郭靄光．嗜麥芽單胞菌AT18的染色體DNA高活性啟動子的克隆．西北農業學報，2004,13(1):18-23.
[10]劉變芳，孔慶學，郭靄光．自然發酵劑“西藏雪蓮”的研究與菌種初鑒．中國釀造，2004(11):11-15.
[11]劉變芳，樊明濤，金丹．自然發酵劑“西藏雪蓮”中乳酸菌的分離鑑定與發酵性能研究，西北農林科技大學學報，2004(32):83-86.
[2]劉變芳，殷先華，呂欣，魏新元，郭藹光．λ-Red重組系統敲除腸出血性大腸桿菌O157:H7細胞毒素stx2基因．中國獸醫學報，2010,30(7)：926-930.
[3]劉變芳，郭藹光，金偉波，范三紅．果蠅抗菌肽基因（Andropin）的原核表達與活性分析．西北農林科技大學學報（自然科學版），2010,38(7)：209-215.
[4]劉變芳，岳田利，李卓，王琨．納他黴素高產菌株的誘變選育．西北農業學報，2010，19(8)：180-184．
[5]劉變芳，石磊，喬冬玲，雒丹.抑菌型納豆菌的選育及其微生態製劑的研究．食品工業科技，2011(12)：210-213.
[6]劉變芳，雒丹，石磊．乳酸菌的分離選育與微生態製劑的研製．中國釀造，2011（10）：91-93.
[7]YinXH,WheatcroftR,ChambersJ,LiuBF,ZhuJ,GylesCL.ContributionsofOIsland48toAdherenceofEnterohemorrhagicEscherichiacoliO157:H7toEpithelialCellsInVitroandinLigatedPigIlealLoops.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,2009,75(18):5779-5786.
[8]YinXH,ChambersJR,WheatcroftR,ZhuJ,LiuBF,GylesCL.AdherenceofEscherichiacoliO157:H7MutantsInVitroandinLigatedPigIntestines.AppliedandEnvironmentalMicrobiology,2009,75(15):4975-4983.
[9]劉變芳，啊薩斯，郭靄光．嗜麥芽單胞菌AT18的染色體DNA高活性啟動子的克隆．西北農業學報，2004,13(1):18-23.
[10]劉變芳，孔慶學，郭靄光．自然發酵劑“西藏雪蓮”的研究與菌種初鑒．中國釀造，2004(11):11-15.
[11]劉變芳，樊明濤，金丹．自然發酵劑“西藏雪蓮”中乳酸菌的分離鑑定與發酵性能研究，西北農林科技大學學報，2004(32):83-86.
科研項目
1.冷鮮肉中產毒素大腸桿菌的追蹤檢測與預測模型的構建，陝西省科技攻關，到位經費10萬，2013.7-2015.7。
2.燕麥貯存過程中微生物變化與蟲害研究（子課題），國家公益基金，到位經費3.0萬，2009.11-2010.11。
3.全國主要城市食品中真菌毒素的調查與風險評估(子課題),國家食品藥品監督管理局,到位經費1.86萬,2007.1-2008.12。
4.冷鮮肉中產毒素大腸桿菌追蹤檢測及預測模型的構建，中央高校科技創新專項，到位經費10萬，2011.9-2013.9。
5.生物防腐劑納他黴素高產菌株的選育與生產研究，校青年啟動項目，到位經費3.0萬，2009.1-2012.12。
6.鮮肉中微生物預測模型的構建研究，中國博士後基金，到位經費5萬元，2013.1-2014.12。
1.環肽細菌素分子結構及其基因克隆，國家自然基金，20萬，2010.1-2012.12，主要參加人2/6。
2.亞臨界水液化生物質過程中糖類降解機理研究，省自然基金，2.0萬，2010.1-2012.12，主要參加人2/6。
3.擬莖點霉合成松脂醇二葡萄糖苷的糖基化酶性質表征與基因克隆，國家自然基金，26萬，2012.1-2014.12，主要參加人2/6
4.Lux基因檢測模型的創建及其在食品安全檢測中的套用，國家自然基金，20萬，2007.1-2009.12，主要參加人3/6。
5.益生菌轉LUX基因生物發光模型的構建及功能性研究，國家自然基金，58萬，2012.1-2014.12，主要參加人3/6。
6.腐爛蘋果中棒麴黴毒素產生菌PCR檢測，國家博士點基金，6.0萬，2008.1-2011.12，主要參加人3/5。
7.蘋果及果汁安全生產的質量控制技術研究(子課題)，國家科技支撐計畫，10萬，2006.1-2008.12，主要參加人3/8。
8.生物轉化法改良天然蘋果香精品質，校優秀人才項目，15萬，2010.1-2011.12，主要參加人3/6。
3.全國主要城市食品中真菌毒素的調查與風險評估(子課題),國家食品藥品監督管理局,到位經費1.86萬,2007.1-2008.12。
4.冷鮮肉中產毒素大腸桿菌追蹤檢測及預測模型的構建，中央高校科技創新專項，到位經費10萬，2011.9-2013.9。
5.生物防腐劑納他黴素高產菌株的選育與生產研究，校青年啟動項目，到位經費3.0萬，2009.1-2012.12。
6.鮮肉中微生物預測模型的構建研究，中國博士後基金，到位經費5萬元，2013.1-2014.12。
1.環肽細菌素分子結構及其基因克隆，國家自然基金，20萬，2010.1-2012.12，主要參加人2/6。
2.亞臨界水液化生物質過程中糖類降解機理研究，省自然基金，2.0萬，2010.1-2012.12，主要參加人2/6。
3.擬莖點霉合成松脂醇二葡萄糖苷的糖基化酶性質表征與基因克隆，國家自然基金，26萬，2012.1-2014.12，主要參加人2/6
4.Lux基因檢測模型的創建及其在食品安全檢測中的套用，國家自然基金，20萬，2007.1-2009.12，主要參加人3/6。
5.益生菌轉LUX基因生物發光模型的構建及功能性研究，國家自然基金，58萬，2012.1-2014.12，主要參加人3/6。
6.腐爛蘋果中棒麴黴毒素產生菌PCR檢測，國家博士點基金，6.0萬，2008.1-2011.12，主要參加人3/5。
7.蘋果及果汁安全生產的質量控制技術研究(子課題)，國家科技支撐計畫，10萬，2006.1-2008.12，主要參加人3/8。
8.生物轉化法改良天然蘋果香精品質，校優秀人才項目，15萬，2010.1-2011.12，主要參加人3/6。
