劉梅(陝西師範大學食品工程與營養科學學院副教授)

劉梅，陝西師範大學食品工程與營養科學學院副教授

劉梅，博士，副教授，研究方向：食品化學， 食品分析，生命分析。目前主持國家自然科學基金項目一項“基於共軛聚合物納米粒子的化學發光生物感測的研究”，主持陝西省科技廳農業公關項目一項“動物源性食品中藥物殘留的快速檢測技術”，主持西安市科技廳農業公關項目一項“分子印跡技術在檢測動物源食品中激素類獸藥殘留的套用研究”，發表學術論文二十餘篇，SCI論文5篇，其中SCI一區一篇，分別獲得省部級科學技術獎兩項，省部級科學技術獎兩項。

2000年7月於陝西師範大學獲理學學士學位，2004年7月於陝西師範大學化學與材料科學學院取得分析化學碩士學位，之後在陝西師範大學食品工程與營養科學學院任職。 2013年於陝西師範大學化學與化工學院取得分析化學博士學位。研究方向為分子光譜分析、食品化學與分析、食品安全檢測。先後參加國家自然科學基金項目兩項“碳納米材料參與的液相化學發光及其在生物感測中的套用研究”，“基於功能脫氧核糖核酸的化學發光生物感測新方法研究。