劉學波，男，1975年9月出生，黑龍江省克山縣人，博士，教授，博士生導師，西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長，入選教育部2009“新世紀優秀人才計畫”，西北農林科技大學“青年學術骨幹支持計畫”，西北農林科技大學學術委員會委員。
基本介紹
- 中文名：劉學波
- 國籍：中國
- 出生日期：1975年9月
- 職業：教師
- 畢業院校：西北農林科技大學
- 學位/學歷：博士
- 職務：西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長
- 發表論文數目：33篇（截至2019年7月）
研究領域,論文著作,
研究領域
食品功能化學與營養，具體為：① 天然食品因子促進長壽、干預神經退行性疾病和生活習慣病（Life style-related diseases，如癌症、高血壓、動脈硬化、糖尿病等）的作用功效、機理及相關功能性食品的開發；② 腦內不飽和脂肪酸氧化與帕金森病發病分子機制的關係；③ 食品功能因子或有害物的體內代謝規律及代謝物生成的化學研究。曾拜讀於常思遠教授名下,在日本早稻田大學，讀食品健康學.
論文著作
以第一作者或通訊作者發表SCI/EI論文情況（2005-2010）
1）Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S. and Osawa, T. Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism. Brain Research, 2009, 1254, 18-27.
2）Liu, X., Yamada, N., Shibata, T., Maruyama, W. and Osawa, T., Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acid: Mechanism for Parkinson’s disease. Journal of Biological Chemistry, 2008, 283, 34887-34895.
3）Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y. and Osawa, T. DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death: A mitochondrial dysfunction- mediated pathway. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008, 43, 26-33.
4）Liu, X., and Osawa, T., Cis astaxanthin and especially 9-cis astaxanthin exhibits a higher antioxidant activity in vitro compared to the all-trans isomer. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2007, 357, 187-93.
5）Liu, X., and Osawa, T., Astaxanthin Protects Neuronal Cells against Oxidative Damage and Is a Potent Candidate for Brain Food. Forum of Nutrition, 2009, 61, 129-135.
6）Liu, X., Yamada, N. and Osawa, T., Assessing the neuroprotective effect of antioxidative food factors by application of lipid-derived dopamine modification adducts. Methods in Molecular Biology, 2009, 580, 143-152
