劉四新(海南大學教授)

劉四新，女，博士，海南省首批優秀中青年骨幹教師，海南大學第二批十佳教師，現為海南大學教授，博士研究生導師。

基本介紹

• 中文名：劉四新
• 畢業院校：華南熱帶農業大學
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：農業生物技術
• 職務：博士研究生導師
• 職稱：教授

人物經歷

教育經歷

2003/09-2006/06，華南熱帶農業大學農業生物技術專業，農學博士

1994/09-1997/06，華南熱帶農業大學農產品加工及貯藏工程專業，工學碩士

1985/09-1989/06，華中農業大學食品科學專業，工學學士

工作經歷

1989/07~2007/08華南熱帶農業大學工學院食品系

2007/09~今海南大學食品學院食品質量與安全系

研究方向

涉及食品科學、農產品安全、生物技術等領域，主要研究方向：

1.食品發酵與釀造

2.食品加工生物學

3.食品生物技術

學術成果

科研項目

承擔科研項目10餘項，其中主持國家級和省部級科研項目4項，參與國家“973”、國家“863”、國家自然基金等科研項目3項。

1.傳統椰子食品技術改造及產業化升級，國家十一五科技支撐計畫子課題

2.椰子產品深加工及副產物綜合利用技術研究，公益性行業（農業）科研專項子項目

3.胡椒固態發酵脫皮機制的研究，國家自然科學基金

4.球形細菌纖維素可控生物合成的影響機制，海南省自然科技基金項目

5.馬檳榔（Capparis masaikaiL.)甜蛋白基因種子特異啟動子的分離及功能鑑定，

國家重點實驗室開放課題

6.從紅樹林中篩選纖維素酶新基因和高產菌株，橫向課題

代表性論文

發表科研論文40餘篇，其中被SCI收錄4篇，EI收錄6篇。

1、Jicai Bi,Sixin Liu*,Congfa Li,et al.Morphology and structure characterization ofbacterial celluloses produced by different strains in agitated culture,Journal of AppliedMicrobiology,2014,117(5):1305-1311。(SCI收錄）

2、Xiaoping Hu,Wenhui Li,Sixin Liu*.Evaluation of frying oil quality by ATR-FTIRspectroscopy and chemical parameters.8th International CIGR Techincal Symposium,|Guangzhou,China,2013,11:03-07.(ISTP收錄）

3、Sixin Liu,Miaozi Jian,Congfa Li,Antimicrobial Activity of Cashew Apple EthanolExtracts.Advances in Bioche-mical Engineering,Vols1-2:335-337.2011 InternationalConference on Agricultural and Biosystems Engineering.Hong Kong.(EI收錄）

4.Yiduo Wang,Congfa Li,Sixin Liu*.Fermentation condition of Penicilliumpurpurogenum HBZ003 from Mangrove for 1,4-β-D-cellobiohydrolase activity.Advancedmaterials research,2012,V781-784:1284-1288.(EI收錄）

5.Linjin L Sixin Liu*,Congfa Li.Effect of coconut water on the growth of Glucoacetobacterxylinus Y15,Advanced materials research,2012,781-784:1736-1740.(EI收錄）

6、Xinwen Hu,Sixin liu*,Ruijun Duan et al.Embryo and anther regulation of the mabinlin IIsweet protein gene in Capparis masaikai Levl.Functional and Integrative Genomics,2009,9（3）：351-361。(SCI收錄）

申請專利

申請發明專利16項，授權12項。

1.發明專利“一種椰子飯及其生產方法”，2013.08.04授權（ZL201010165060.0），第一

2.發明專利“一種椰子水腰果梨複合果酒及其製備方法”，2013.01.23授權（ZL201110265013.8），第一；

3.發明專利“球形顆粒細菌纖維素及其製備方法與專用培養基”，2012.07.04授權（ZL200910087897.5），第一；

4.發明專利“椰子自動切口機"，2012.02.22授權（ZL201010165072.3），第一；

5.實用新型專利“一種椰子容器”，2011.03.09授權（ZL 201020181267.2），第一；

6.實用新型專利“椰子殼啟蓋切割機”，2011.03.09授權（ZL201020187699.4），第

7.發明專利“一種製備高三尖杉酯鹼的方法及專用菌株”，2013.08.04授權（ZL201110028195.7)，第二

8.實用新型專利“旋轉盤式電熱鼓風乾燥箱”，2011.03.09授權（ZL201020286962.5），第二；

9.發明專利“一種果脯蜜餞被膜的方法"，2013.01授權（ZL 201110426352.X)，第二；

10.發明專利“一個種子特異性啟動子及其核心功能片段與套用”，2008.11.26授權（ZL 200610113151.3），第二；