劉剛，男，1968年生，副教授，碩士生導師。1989年本科畢業於西南師範大學生物系，先後在汶川縣映秀中學和崇州市懷遠中學任教4年，1993-1996年在西南農業大學食品科學院攻讀碩士學位，後獲得農學碩士學位。1996年到四川師範大學生命科學學院工作。
基本介紹
- 中文名：劉剛
- 出生日期：1968年
- 職業：教師
- 畢業院校：西南師範大學
- 學位/學歷：農學碩士學位
個人簡介,主要研究方向,發表論文,近年主持和參與的科研課題,參編的教材及已授權的發明專利,所獲獎項,參與建設的精品課程,
個人簡介
劉剛，男，1968年生，副教授，碩士生導師。1989年本科畢業於西南師範大學生物系，先後在汶川縣映秀中學和崇州市懷遠中學任教4年，1993-1996年在西南農業大學食品科學院攻讀碩士學位，後獲得農學碩士學位。1996年到四川師範大學生命科學學院工作，先後承擔多門本科和研究生的課程，如《農產品貯藏加工學》、《生物統計與統計軟體套用》、《食品營養與衛生》、《食品形態與生產技術實踐》、《食品化學》、《園藝植物病蟲害防治學》和《通用技術》等。
主要研究方向
主要研究方向：主要研究領域涉及生物技術、天然產物、生物化學、植物化學、微生物學、生物教育等。
發表論文
已公開發表論文40多篇：
[1]劉剛,姜唯唯,吳京,張曉喻,范輝建,張宏.芒果葉不同極性部位提取物的抗氧化活性[J].食品研究與開發,2014,11:10-14.
[2]劉剛,方玉,楊妍,張曉喻,黎霞,楊雪.青刺尖茶抑菌作用的初步研究[J].食品工業科技,2014,14:114-117+122.
[3]劉剛,楊立成,張曉喻.透視假冒偽劣[J].成都教育學院學報,2006,04:104-107.
[4]劉剛,王慶旭.保健藥酒的功能檢驗與評價(Ⅱ)——免疫調節功能[J].西南農業大學學報,2002,02:190-192.
[5]劉剛,王慶旭,楊立成,張曉喻,劉東.青刺尖種籽油抗缺氧生理活性的研究[J].西南農業大學學報,2002,06:548-550.
[6]劉剛.抗疲勞健身藥酒的功能檢驗與評價[J].四川師範大學學報(自然科學版),2002,02:191-193.
[7]劉剛,劉東.大豆異黃酮增強大鼠骨密度作用的研究[J].西南民族大學學報(自然科學版),2004,02:215-217.
[8]劉剛,劉東,張曉喻.播娘蒿油對果蠅和小鼠衰老影響的初步研究[J].四川師範大學學報(自然科學版),2004,03:295-297.
[9]劉剛,何樹森,歐世平,張佳柯,蘭利瓊,卿人韋,傅華龍.螺旋藻抗疲勞保健功能的檢驗與評價[J].天然產物研究與開發,2001,06:22-24.
[10]劉剛,蘭利瓊,何樹生,歐世平,張佳柯,卿人韋,傅華龍.螺旋藻保健功能的研究(Ⅰ)——免疫調節保健功能的檢驗與評價[J].天然產物研究與開發,1999,05:29-32.
[11]劉剛,劉東,張曉喻.大豆異黃酮對皮膚保水活性的研究[J].西南民族大學學報(自然科學版),2003,04:429-430.
[12]劉剛,雷立,張曉喻,張宏,黃春萍.赤靈芝及其孢子粉提取物緩解小鼠肝臟CCl_4損傷的研究[J].西南師範大學學報(自然科學版),2009,05:117-120.
[13]劉剛,吳京,朱明君,張曉喻,張宏.雲南栘[木衣]葉提取物片段抗氧化活性及成分分析[J].西南師範大學學報(自然科學版),2014,09:73-81.
[14]卿人韋,蘭利瓊,劉剛,傅華龍.藻類對礦石磷轉化利用的研究[J].四川大學學報(自然科學版),1998,06:157-160.
[15]胡娟,張宏,劉剛,張曉喻,陶宗亞.枇杷花三萜化合物提取工藝[J].食品科學,2009,02:65-68.
[16]范芳,徐作英,劉剛.文理科學生生物學學習現狀比較分析[J].科教文匯(中旬刊),2009,02:181.
[17]黃春萍,羅群,劉剛*.枇杷花蛋白提取條件初步研究[J].食品與發酵科技,2009,02:51-53.
[18]王靜波,楊必坤,張宏,李琪,張曉喻,劉剛.枇杷花提取物止咳作用研究[J].中草藥,2009,07:1106-1109.
[19]楊必坤,張宏,張曉喻,劉剛,徐世蘭.固相萃取-毛細管氣相色譜法測定枇杷花中有機氯農藥殘留量[J].分析試驗室,2010,01:57-60.
[20]周密,劉剛.細節決定成敗——提高國中生物課堂教學有效性的兩點思考[J].新課程研究(基礎教育),2010,01:71-73.
[21]雷立,劉剛*,張宏,張曉喻,鐘菡,楊旭輝.播娘蒿籽油枯中總黃酮類物質超音波提取工藝的研究[J].食品工程,2010,02:43-47.
[22]雷立,劉剛*,許志暉,郭益,齊斌武.播娘蒿籽油對小鼠學習記憶能力的影響[J].安徽醫藥,2011,01:16-18.
[23]熊艷,張曉喻,李敏,黃春萍,劉剛,張宏.一株抗多種植物病害菌株的篩選、鑑定及其活性成分研究[J].西南農業學報,2011,02:589-593.
[24]康敏,譚善財,張宏,劉剛,張曉喻,黃春萍.黑苦蕎粉對四氧嘧啶致小鼠糖尿病的降糖作用[J].安徽農業科學,2011,20:12089-12090.
[25]梁勇,廖穎,張宏,劉剛,張曉喻,黃春萍.黑骨藤的抗腫瘤活性成分[J].中國實驗方劑學雜誌,2011,15:119-122.
[26]陸墨姼,張宏,劉剛,張曉喻,黃春萍.複方黑骨藤提取物對佐劑性關節炎大鼠滑膜組織中TNF-α、MMP-9和TIMP-1的影響[J].時珍國醫國藥,2011,11:2593-2595.
[27]胡娟,張宏,劉剛,陶宗婭,鐘菡.枇杷花總黃酮提取工藝的研究[J].中藥材,2008,11:1724-1727.
[28]張曉喻,李琪,楊必坤,劉剛,張宏.RP-HPLC測定燈盞花素分散片中燈盞花乙素的含量[J].現代儀器,2008,01:37-38+44.
[29]劉剛,譚善財,胡細享,張宏,康敏,張曉喻,黃春萍.黑苦蕎莖葉提取物對高血糖小鼠降血糖功能的研究[J].西南師範大學學報(自然科學版),2012,02:109-113.
[30]姜唯唯,劉剛*,張曉喻,范輝建,張宏.微波真空冷凍乾燥對芒果乾製品品質特性的影響[J].食品科學,2012,18:49-52.
[31]李琪,張宏,黃春萍,張曉喻,劉剛.枇杷花化學成分及抗菌抗腫瘤活性研究[J].西南農業學報,2014,02:739-742.
[32]李琪,李慧敏,楊必坤,張宏,劉剛.枇杷花葯材HPLC指紋圖譜研究[J].中藥材,2014,02:224-227.
[33]方玉,劉剛*,張曉喻,張宏.青刺尖茶湯對便秘模型小鼠潤腸通便的效果[J].食品科學,2014,11:265-268.
[34]楊雪,劉剛,劉海霞,黎霞,張曉喻,張宏.熱處理對草莓采後灰霉病抑制效果的影響[J].西南農業學報,2014,05:1974-1978.
[35]蒲丹,張曉喻,劉剛,黃春萍,李琪,張宏.多菌靈降解菌GRPD-1的分離鑑定及降解特性研究[J].四川師範大學學報(自然科學版),2013,02:289-295.
[36]張曉喻,黃春萍,張宏,侯麗娟,張萬誠,劉剛.枇杷花中重金屬殘留量的光譜測定[J].現代科學儀器,2007,06:96-99.
[37]楊雪,劉剛,劉海霞,黎霞,張曉喻,張宏.熱處理對草莓采後灰霉病抑制效果的影響[J].西南農業學報,2014,05:1974-1978.
[38]周密,劉剛.“動物的主要類群”第二課時的教學設計[J].中學生物學,2010,06:40-41.
[39]沙曉紅,劉剛.生物教學貴在培養學生興趣[J].新課程學習(基礎教育),2010,09:92.
[40]沙曉紅,劉剛.試論如何構建多民族學生融洽的學習環境[J].中國科教創新導刊,2012,04:134.
[41]黃春萍,張宏,張曉喻,劉剛.阿膠的藥理藥效作用研究進展[A].中國藥學會中藥與天然藥物專業委員會.第十屆全國中藥和天然藥物學術研討會論文集[C].中國藥學會中藥與天然藥物專業委員會:,2009:4.
[42]張宏,劉剛,張曉喻,黃春萍.黑骨藤中總黃酮含量的測定[A].中國藥學會中藥與天然藥物專業委員會.第十屆全國中藥和天然藥物學術研討會論文集[C].中國藥學會中藥與天然藥物專業委員會:,2009:6.
近年主持和參與的科研課題
1.現代商品學及檢驗學系列課程實驗教學改革的研究，1997年省教廳課題，課題負責人。
2.靈芝孢子提取物保護肝損傷功能的研究，1998年省教廳課題，課題負責人。
3.大熊貓信息資料庫，1998年師大課題，主研人。
4.華重樓內生抗菌微生物抗菌活性物質及其作用機理研究（30670218），2006年，國家自然科學基金，主研人。
5.創新型生物技術人才本科實踐教學的探索與實踐，2007年，校級教改項目，課題負責人。
6.枇杷花綜合開發套用研究、攀枝花市科技局項目，2008年，主研人。
7.苦蕎綜合開發的研究，企業橫向課題，2009年，課題負責人。
8.枇杷花止咳抗炎軟膠囊（二類中藥）的研究開發， 2009年四川省科技廳項目，主研人。
9.黑龍骨抗腫瘤物質基礎研究，2010年成都市科技局項目，主研人。
10.苦蕎莖葉廢棄物的資源化研究，2010年省科技廳項目，課題負責人。
11.一種果蔬生物保鮮劑的開發與套用，2011年成都市科技局項目，主研人。
12.攀枝花地區芒果殘次果的深加工與開發，2011年攀枝花市科技局項目，主研人。
13.黑骨藤抗類風濕性關節炎藥物的研究，2012年省科技廳項目，主研人。
14.黒骨藤總黃酮和總強心苷抗類風濕性關節炎的物質基礎及其調控Th1和Th2細胞的機理研究 (31240087)，2013年國家自然科學基金，主研人。
15.川西南特色植物資源青刺尖莖葉潤腸通便、調節血脂功能食品的開發研究，2014年攀枝花市科技局項目，主研人。
16.川西南地區特色野生果樹—栘[木衣]莖葉茶的功能研究，2014年省教廳課題，課題負責人。
17.特色生物-栘[木衣]的綜合開發研究，2014年攀枝花市科技局項目，課題負責人。
參編的教材及已授權的發明專利
1.《通用技術》(四川省”十二五”普通高等教育本科規劃教材). 2012年，科學出版社,北京。
2.《微生物學實驗教程》. 2012年，西南師範大學出版社,重慶。
3. 發明專利：一種枯草芽孢桿菌及其抗菌蛋白(ZL 2011 1 0064625.0)，2013年06月授權。
所獲獎項
1.2001年度，公開課表現突出，獲四川師範大學公開課優秀獎。
2.2002、2003年度，由於教學科研工作突出，評為“四川師範大學優秀教師”。
3.2004—2005，《標準化概論》和《生物化學》多媒體課件獲四川師範大學一等獎和三等獎。
4.2005年，《標準化概論》課件獲得教育部的優秀獎。
5.2006年，四川師範大學 教育實習優秀指導教師。
6.2007年，四川師範大學 畢業論文優秀指導教師。
7.2009年，指導的研究生 唐玲的論文獲得“四川省第十屆教師優秀論文評選活動”一等獎（四川省教育廳）。
8.2010年，指導研究生 沙曉紅的論文獲得“涼山州中學生物教師優秀論文評選活動”一等獎（涼山州教委）。
9.2011年，指導本科生 劉潔等獲得“第十一屆“挑戰杯”四川省大學生課外學術科技作品競賽”二等獎。
10.2012年，指導的研究生 姜唯唯獲“國家獎學金”(教育部)。
11.2012年，指導的研究生 姜唯唯獲“省優秀畢業生”（四川省教委）。
12.2012年，指導的研究生 姜唯唯獲“校優秀畢業生”（四川師範大學）。
13.研究生優秀指導老師（2012年，四川師範大學）。
參與建設的精品課程
1.中學通用技術課程標準與教材研究（2013年，國家級精品課程）。
2.普通微生物學（2013年，校級精品課程）。
3.中學生物學課程標準與教材研究（2013年，校級精品課程）。
4.普通微生物學（2009年，省級精品課程）。
5.中學生物學教學論（2006年，省級精品課程）。
