基本介紹
- 中文名：劉俊芹
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 主要成就：創業之星
下崗創業,挫折創新,加盟連鎖,
下崗創業
劉俊芹其實曾是一個普通的下崗女工。1997年年初，劉俊芹下崗。真是屋漏偏遇連陰雨，她的丈夫和別人一起做紀念幣買賣，賠了自家兩萬多元，還欠下幾萬塊錢的外賬。當時丈夫剛從部隊轉業，他們沒有房子住。租住了一間沒水沒電，下雨漏雨的房子住，當時他們的兒子只有5歲。劉俊芹想，今後的日子該怎么過呀，她愁得整夜整夜睡不著。
經人介紹劉俊芹跑起了保險，一次次鼓足勇氣敲開陌生人家的門向他們推薦買保險。由於專業知識有限，再加上好面子沒什麼社會關係，劉俊芹連續一兩個月時間沒有賣出去一份保險，她失望了，生活的窘迫使她不得不再謀別的出路。 一次外地一個親戚來他們家探親，親手為他們做了熏雞，口味獨特，家裡人都非常喜歡吃。這個親戚曾經賣過熏雞，這提醒了劉俊芹。她想，自己能不能賣熏雞呢？後來她考察了一下滄州的市場，發現運河以西沒有人賣熏雞，當時滄州人要想吃燒雞什麼的都要到運河以東老十字街那去買，她想如果在運河以西賣，肯定有市場。於是，劉俊芹通過那個外地親戚的介紹，兩次到天津學藝。回來東拼西湊，借了1萬多元錢，在鐘錶廠附近租了間只有五六平方米的門市，經過精心準備，1997年底她的第一家熏雞店就正式開業了。 劉俊芹幹勁十足。她嚴格把住質量關，進貨要新鮮，選擇配料要精細，堅持薄利多銷的經營策略，她的熏雞店很快就火了起來。從開始每天只賣五六隻到後來一天賣幾十隻、上百隻。劉俊芹說，那會兒她每天起早貪黑地在門市忙裡忙外，早上不到五點鐘就起來準備製作，晚上忙活到半夜才能休息。她的辛勞也獲得了回報，她製作的熏雞因為味道獨特、衛生、價格公道迎來了不少回頭客。經常熏雞還沒出鍋就有人在店外排隊等候了。
挫折創新
但正當生意一天天紅火起來，劉俊芹想大幹一番的時候，生意卻出現意外挫折。租給她房子開店的房東，藉口自己要用房子開店賣餡餅突然收回了房子，不讓她繼續在那裡幹了。沒辦法，她只能跑了幾天，又找了一個門臉，為了不耽誤白天營業，她用一晚上搬了過去。但劉俊芹萬萬沒想到，第二天她的店還沒開門營業，她就聽說，原來的房東已經在她以前租用的房子那賣起了熏雞。她過去一看新的店名和她的店名諧音，不明真相的顧客還去那裡買，以為還是她在賣。看到這些，劉俊芹的心情糟透了。但冷靜下來，劉俊芹想一定要通過自己的努力把局面扭轉過來。她想別人能模仿他的店名但模仿不了她的產品質量和獨特風味，別人用了她原來的地方，但用不了她的經營觀念。這件事以後，劉俊芹還改進了自己的產品，在原有配方的基礎上進行了創新。沒過多久，很多顧客又到她的新店面來買了，她的生意也進入了正常快速的發展軌道。
加盟連鎖
2002年，劉俊芹參加了市就業服務局舉辦的下崗職工創業培訓，通過培訓她拓展了思維，增長了很多創業知識。現在劉俊芹不僅在市區經營著自己的三家榮盛熏雞店，而且在河北、山東、遼寧等地開設了十幾家加盟店。她經營的榮盛熏雞還在全市餐飲百強大賽中獲得滄州特色名吃的稱號。2007年，她也因此被市就業服務局評為“滄州市十大創業之星”。
劉俊芹現在已經為50幾個下崗職工和困難民眾提供了就業機會。劉俊芹的店裡有一對30歲左右的年輕夫婦張娜和李博，兩人都沒有工作。李博的父親年邁體弱，母親又長期癱瘓在床，他們還帶著一個只有三四歲的孩子，劉俊芹就把他們都招了過來，小兩口很是感激。 劉俊芹說，下一步她打算進一步打響榮盛熏雞這一品牌，在各地擴展更多的加盟店。經營熏雞店，投入小，又可以很快得到收益，很適合下崗職工和困難民眾進行創業。劉俊芹說，下崗職工和困難民眾都可以加盟，她可以提供技術指導、低價提供原料、進行管理方面的引導等，這樣可以幫助更多的下崗職工實現再就業，走上致富的道路。
