基本介紹
- 中文名：副食店
- 外文名：Grocery
- 優點：節省人力，財力
- 創立時間：1952年
- 創立地點：美國
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包裝
副食店的商品包裝， 真正成為“無聲的推銷員”，目前要代替售貨員介紹商品，因此其包裝具有介紹商品名稱、用途、產地、用法、生產日期、保質期、配方、價格、份量及特點的功能。
超級市場的優點，省人（節省勞動力和勞務開支）
省地（充分利用營業面積）
省錢（節省投資）
省時（不用排隊，手續簡便）
乾淨（尤其是副食、蔬菜）
各式各樣包裝材料、色彩、風格（吸引眼球、增加銷量）
誕生
據說世界上第一家超市於1952年首先在美國誕生。開張那天人們尚不知超市為何物，紛紛抱著好奇的心態前往光顧，並把逛超市作為一種時尚。但過不多久，人們逐漸嘗到了超市便利的甜頭，上超市購物又成為人們日常的一種需要。於是乎，超市像雨後春筍似地布遍世界各地。
智利
智利是較早出現超市的拉美國家之一。1957年，在聖地亞哥目前的老富人區PROVIDENCIA 和RICARDO LEON兩條大街的交匯處出現了智利首家超市"ALMAC"，這家所謂的超市，以現代人的目光看來，只不過是一家店面既小商品也不豐富的原始超市而已。現而今，智利已有大小超市668家。其中占地10000平方米左右的大超市有36家，建築總面積32.4萬平方米。首都大區占了21家（LIDER 11家，JUMBO 5家，CARREFOUR 5家）, 其他大區15家；小於10000平方米的有632家，建築總面積80.88萬平方米。 首都大區占有178家，其他大區454家。 2002年超市銷售總額為43.44億美元，為當年全國GDP的7%，占了全國零售額的60%。
像其他國家一樣，智利的超市業也經歷了從無到有、從小到大的演變發展過程。具體說來，1960年至1070年間為演變期。在這時期，零星、單個的超市逐漸向合作、連鎖的方向發展，在首都聖地亞哥的一些超市還開始進行初步的改造。與此同時，在聖市出現了第一家大型超市－JUMB；1980年－1990年為發展期，超市開始向各大區發展；90年代為鞏固期。在這時期，智利超市業趁國家經濟發展之際，獲到巨大發展，超市年均增長 20.42%，實際增長10.86%（減去倒閉超市後的淨增長）。大型超市也隨之迅速增加，並且向阿根廷、秘魯、烏拉圭等周邊國家進軍。與此同時，各大區超市業的發展態勢也十分強勁；進入21世紀後，智利的超市業方興未艾，一是每年都在增加投資建新店，2001年新增投資3億美元，2002年4.2億美元，今年估計為2.5億美元。二是超市越建越大，為數不少的超市“巨無霸”正在聖地亞哥周圍拔起。現有超市的兼併風也在暗地裡進行著。因此，大超市在全國零售業中的占有率正在逐年擴大：2002年為 72.11%，今年首季增加到了74.78%，預計2003年超市實際增長率將為6%－7%。
智利很大一部分的超市、特別是大型超市的業主為外國跨國公司，D&S、LIDER、JUMBO、CARREFOUR等世界大型超市連鎖店集團在智各地均有分連鎖店，並且在智超市中占據了最大的市場份額。業內人士分析認為，隨著智利對外洽簽越來越多的自由貿易協定，將為這類超市集團在智業務創造更多的發展機會。
