基本介紹 中文名：剁椒麻油雞主要食材：雞肉，剁椒 分類：家常口味：香辣輔料：姜，蒜 調料：麻油，鹽 做法1原料：雞肉、剁椒拘府妹、姜、蒜、麻油。 2雞肉入開水焯下，鑽協瀝乾備用，再倒少許麻油醃阿頸企下。 3鍋中倒入麻油，奔局捆射放雞肉炒香。 4放入大蒜。 5放入薑片。 6放鹽匙閥坑，蒜、姜與雞肉一起炒入味。洪犁愉 7加水沒過雞肉煮。 8煮開，放入堡翻體雅剁椒。 9再次放麻油，保留香味。 10湯收汁出鍋。
