基本介紹
- 中文名：剁椒雞胗肉末豆角
- 主要食材：雞胗，剁椒
- 分類：便當，家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
雞胗 |
剁椒 |
蒜薹 |
胡蘿蔔 |
豆角 |
肉末 |
蒜 |
乾辣椒 |
辣豆豉醬 |
鹽 |
做法
1. 雞胗切片、蒜薹切段、胡蘿蔔切小條，熱油鍋，雞胗下鍋大火快炒至變色，盛出備用。用鍋中的余油炒軟胡蘿蔔條，然後把雞胗回鍋，烹入少許老抽，然後放剁椒，翻炒均勻，蒜薹下鍋，根據口味適當放鹽，再翻炒一會，OK～ |
2. 豆角切小丁，蒜切末，乾辣椒切碎。熱油鍋，把肉末炒散，蒜末辣椒末炒香，豆角下鍋，再放一點點辣豆豉醬，烹少許水，多炒會，豆角一定要炒熟，不然會中毒di！出鍋前根據口味放適量鹽就行了 |
