剁椒酸豆角燒魚是一種極其美味的食物。 基本介紹 中文名：剁椒酸豆角燒魚分類：菜餚主料：新鮮鯽魚、酸豆角、剁椒輔料：青紅椒各一隻，生薑，大蒜，花椒，大蔥，醬油，鹽，味素，醋，料酒 做法,材料, 做法1、鯽魚處理項影頁乾淨，用料酒及生薑，適量鹽醃製半小時朵腳贈2、熱鍋下油，加少量鹽於鍋底（防粘鍋用），將魚煎成兩面微黃起鍋3、乾淨鍋少量油，放入生薑絲，大蒜，花椒，大蔥爆香，加入青紅紋束迎墊汗匙判墓椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味，加入一辯棗碗水，加少量醬油及醋燒開，試味加希祝籃鹽，將魚放入鍋中兩面翻煮，入味加味素起鍋！材料新鮮鯽魚一條訂背探，酸豆角，自製剁椒一大勺，青紅椒各一隻，生薑，大蒜，花椒，大蔥適量，醬油，鹽，味素，醋，料酒少量
