剁椒蓮藕青瓜

剁椒蓮藕青瓜是一道由蓮藕、青瓜（半根）、剁椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：剁椒蓮藕青瓜
• 分類：菜品
• 口味：鮮香
• 主要食材：青瓜，蓮藕
• 工藝：熱炒

製作材料

材料：蓮藕、青瓜（半根）、剁椒

調料：鹽、雞精

做法

（1）將蓮藕洗淨去皮，放在案板上切成塊，待用。

（2）將青瓜用清水淋一下，放在案板上切成塊，待用。

（3）隨後，將切好的蓮藕下入沸水中焯一下，撈出。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入蓮藕翻炒一下。

（5）接著，合入青瓜翻炒一下。

（6）然後，加入一些剁椒翻炒一下。

（7）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。