剁椒蒸鱈魚是一道由鱈魚、薑末、剁椒等做成的美食。 基本介紹 中文名:剁椒蒸鱈魚主要食材:鱈魚,剁椒口味:辣輔料:薑末、剁椒調料:鹽、料酒、雞精 做法(1)將鱈魚去魚鱗洗淨撈出,放入盤中。(2)接著,加點料酒、鹽,雞精,放上薑末。(3)然後,放入蒸鍋里蓋上蓋,上鍋蒸至4——5分鐘。(4)開蓋再放上剁椒繼續蒸上1——2分鐘後取出,即可食用。