基本介紹
- 中文名：剁椒蒸海鱸魚
- 主要食材：海鱸魚，剁椒
用料,做法,
用料
材料 |
海鱸魚 |
剁椒 |
蔥 |
姜 |
料酒 |
蒸魚豉油 |
鹽 |
做法
1. 海鱸魚刮鱗去鰓剪鰭去內臟洗淨,魚身兩面劃三刀,將蔥,姜塞到魚肚裡,放料酒醃製片刻 |  |
2. 蒸鍋加水燒開,放入海鱸魚大火蒸3分鐘左右,倒掉蒸出的湯汁 |  |
3. 放少許鹽,蒸魚豉油,適量剁椒覆蓋魚身大火蒸10分鐘左右即可 |  |
剁椒蒸海鱸魚
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