剁椒菌菇蛋

剁椒菌菇蛋是用杏鮑菇、平菇、雞蛋、青豆為原料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：剁椒菌菇蛋
• 主要食材：杏鮑菇，平菇，雞蛋，青豆
• 口味：香辣
• 烹飪時間：5分鐘

用料

原料：杏鮑菇 平菇 雞蛋 青豆

調料：剁椒 鹽

做法

1雞蛋加少許鹽打散備用。

2.菌菇洗淨後，改刀切片。 3.鍋內熱少許油，加入雞蛋滑散，炒熟後盛出備用。

4.鍋內熱少許油，加入菌菇和青豆炒熟。

5.調入剁椒和少許鹽，炒勻。

6.加入雞蛋翻勻後即可出鍋。