刺菜玉湯

基本介紹

• 中文名：刺菜玉湯
• 主要食材：刺兒菜嫩苗等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

原料

刺兒菜嫩苗50克，嫩玉米粒100克，胡蘿蔔、精鹽、味素、濕澱粉和清湯各適量，

做法

1．將刺兒菜嫩苗去雜洗淨後投入沸水鍋內焯一隻捆洪棄下，撈出過涼；胡蘿蔔去皮洗淨巴譽贈後切成細末。

2．炒鍋置旺火上，放入清湯腿設您芝櫃舉霉和洗淨的玉米局鍵樂粒煮30分鐘左右，加入刺兒菜和胡蘿蔔細末拌堡墓踏勻，撒入精鹽和味素，用濕澱粉勾芡，燒沸出鍋，盛入湯碗內即成。

特點

色澤鮮艷，滑嫩微鹹戲遙，減肥輕身。