刮邊夾層鍋

刮邊夾層鍋又名蒸煮鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。

基本介紹

• 中文名：刮邊夾層鍋
• 設備容積 L：50 100 200 300 400 500 600
• 夾層工作壓力：0.09、0.30 Mpa
• 能耗  Kg/h： 33 44 72 110 136 165 190

特性

1. 用途：夾層鍋（不鏽鋼夾層鍋）又名蒸煮鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。

2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套採用A3碳鋼或不鏽鋼製造，具體採用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。

刮邊夾層鍋

技術參數

規格型號 50 100 200 300 400 500 600

設備容積 L 50 100 200 300 400 500 600

夾層工作壓力 Mpa 0.09

0.30

蒸發量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200

加熱面積 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30

能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190

鍋體內徑×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78

攪拌速度 r/min 36

電機功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1

結構形式 固定/可傾/攪拌