初七食間

“初七食間”，一家你“聽說”之外的手作甜品品牌，東方美學的傳承者。

基本介紹

• 中文名：初七食間
• 屬性：甜品品牌

創始人簡介

aileen，中俄混血美女，正月初七，出生於上海，在外界眼中，她是擁有MBA學歷的某著名地產集團高管，幹練犀利；然而生活中，她喜歡自然，藝術和美食，平日熱衷種植花草，悠奏古琴，更能做得一手令朋友垂涎的中西料理，並經米其林三星糕點大師半年的親自授藝，從此將法式甜品的甜膩融於中式的清淡口感之中；一直以來，aileen將追求極致視為創作的靈魂，這既是身為烘焙師的責任，也是aileen手作甜品永恆不變的信念。

品牌故事

一群鐘情美食熱愛生活的小資閨蜜，總在午後時光從上海各處匯聚於主人的世外桃源，聞花香，玩古琴，沐陽光，享甜品，她們既挑剔於口感的純真又熱衷於原料的上品，即便只是個吃貨，卻對原料品牌如數家珍，絲毫的口感偏差都躲不過一個個奢華外表下內置的敏銳舌尖。也許，她們眼中的aileen手作甜品應該是件藝術品，始於包裝，終於味蕾。起初，aileen手作甜品只在圈中分享，而後因奢華極致品質而在外界廣為流傳。於是，冠以“初七食間”，以示加冕。

品牌SLOGAN

我初七有限，你把握食間

美，要學會體會，萬物皆美；食物，有時除了味道，還是一幅畫。。。。。

品牌LOGO

初七食間低調上線一年多，已悄然累計冬粉十萬以上，也因冬粉的極力要求，故又以“初七茶會”東方雅集形式走到線下，與冬粉作互動。

產品介紹

佛陀世界（初七澳門總督）

流年花事（初七松露朱古力慕斯）

味禪風和（初七雪域牛乳重芝士）

鳳凰涅槃（初七紅絲絨乳酪）

夢與阡尋（初七榴槤鮮奶）

秋日喃語（初期牛乳布丁）

關於包裝

一款低調且有禪意的外表，卻隱藏著內在獨一無二的人性設計；燙有LOGO的奢華十字結緞帶，寸寸只為維護著甜品主人那體面的尊嚴；學霸級的食用小貼士文案；餐具盒蓋指扣的設計，環保紙漿的材質的以及餐具套件和紙巾，處處的小心思只為給主人奉獻最貼心的完美體驗。

關於食材原料

乳製品：

紐西蘭“安佳”，世界頂級奶製品品牌。

抹茶粉：

日本“宇治”（うじし）抹茶粉。

朱古力：

法國法芙娜 (Valrhona)。

提拉米蘇原料：

義大利馬斯卡彭芝士（Mascarpone Cheese），米其林三星首選原料。

奶油乳酪：

法國凱瑞（KIRI）奶油芝士。

黃油：

法國總統（PRESIDENT)無鹽動物黃油；

法國安佳（anchor）。

糖：

韓國幼沙糖，比普通砂糖顆粒更細，較易溶解。

紅曲粉：

食品專用優質天然紅曲粉