分鐘快手醋泡薑片

分鐘快手醋泡薑片，以生薑、醋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：分鐘快手醋泡薑片
• 分類：快手菜，泡菜，小菜，早餐，微波爐
• 主要食材：生薑，醋

用料

材料	用量
生薑	隨意
醋	浸過生薑即可
紅糖	適量
鹽	少許

做法

1. 生薑洗淨，除去破損處，切薄片裝玻璃瓶；所有調味料加入蓋過生薑片（每次最好不要裝得太滿，以免微波加熱時溢出）
2. 入微波爐，不加蓋微波加熱2分鐘，取出晾涼，冷藏（每次最好定量製作，一周內吃完以保證新鮮度)
3. 食用禁忌：食用生薑每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口乾、咽痛、便秘等症狀。生薑有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。