刀豆醬炒茄子

刀豆醬炒茄子是以茄子、刀豆醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：刀豆醬炒茄子
• 分類：炒
• 主要食材：茄子，刀豆醬

用料

材料	用量
茄子	2根
刀豆醬	2大勺

做法

1. 茄子切條。

2. 茄子扔微波爐叮射煮海4分鐘，期間拍半個大蒜提民勸，切丁。

3. 炒鍋下探懂匙油趨罪譽擊，大火，下蒜煸香。付蘭罪漿

4. 倒入微波爐叮過的茄子，翻炒幾下，加兩勺刀豆醬炒勻。

5. 加一杯水，接遷訂著翻炒幾祝疊循下，待水收汁，即可起鍋。