刀豆炒土豆

刀豆炒土豆是一道美食，製作原料主要有刀豆、土豆。

基本介紹

• 中文名：刀豆炒土豆
• 分類：家常菜
• 主要食材：刀豆，土豆
• 工藝：炒

調味料

油、老抽、花椒

做法

1、刀豆摘去兩頭；

2、土豆去皮後切成條；

3、鍋中放入適量油；

4、加入刀豆煸炒；

5、約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）；

6、加入老抽；

7、加入花椒粒；

8、加入土豆條繼續翻炒一會兒，倒入適量水，蓋上鍋蓋略微燜煮；

9、出鍋，完成。