出口蘆筍牛蒡安全生產技術

內容簡介

《出口蘆筍牛蒡安全生產技術》為《山東出口蔬菜安全生產技術叢書》之一。主要針對主要出口蘆筍、牛蒡作物，重點是蘆筍、牛蒡安全生產知識和技術。內容全面，技術系統。內容涉及出口蘆筍、牛蒡生產、出口現狀，發展前景，出口蘆筍、牛蒡產品類型，出口蘆筍、牛蒡安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準等；系統介紹了出口蘆筍、牛蒡的品種選擇，產地要求，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。

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山東是我國蔬菜生產、加工、出口的大省，山東蔬菜生產量占我國蔬菜生產總量的16%以上，蔬菜加工出口量占我國蔬菜加工出口總量的30%以上，蔬菜生產在山東農業生產中占有相當重要的位置。發展蔬菜安全生產和出口創匯，是當今蔬菜生產發展的熱點和難點，也是現代蔬菜生產發展的重點。為了幫助廣大農民了解山東蔬菜出口的現狀和前景，滿足廣大農民對蔬菜安全生產知識和技術的需求，急農民之所急，想農民之所想，我們組織省內從事蔬菜安全生產和加工出口技術研究的部分專家，編著了《山東出口蔬菜安全生產技術叢書》，由山東科學技術出版社陸續出版。

上篇蘆筍
一、緒論
(一)蘆筍的生產現狀
(二)蘆筍的出口現狀及國際市場分析
(三)出口蘆筍的經濟效益分析
二、出口蘆筍的產品類型與具體要求
(一)出口蘆筍的產品類型
(二)出口蘆筍的產品要求
三、適宜生產出口的蘆筍品種
(一)生產出口蘆筍對品種的要求
(二)適宜出口蘆筍生產的品種
四、生產出口蘆筍的生態環境與基地建設
(一)生產出口蘆筍對生態環境的要求
(二)出口蘆筍生產基地建設
五、出口蘆筍栽培季節與茬口安排
六、出口蘆筍無公害栽培技術
(一)育苗移栽栽培技術
(二)蘆筍的直播栽培技術
七、出口蘆筍加工技術
(一)出口保鮮蘆筍精加工技術
(二)出口蘆筍深加工技術
八、出口蘆筍的檢驗檢疫標準
(一)出口日本食品檢驗檢疫標準
(二)歐盟的檢驗檢疫標準
(三)新加坡對蘆筍進口的管理措施
附錄一保鮮綠蘆筍的檢驗檢疫
附錄二速凍蘆筍出口檢驗檢疫的方法
附表
下篇牛蒡
一、緒論
(一)牛蒡的營養及藥用價值
(二)出口牛蒡的生產現狀及國際市場分析
(三)出口牛蒡的經濟效益分析
(四)出口牛蒡的發展前景
二、出口牛蒡的質量標準
(一)出口日本蔬菜的規格質量要求
(二)出口牛蒡的分級標準
三、適宜出口的牛蒡品種
四、牛蒡的生物學特性
(一)植物學特徵
(二)牛蒡對環境條件的要求
五、出口牛蒡栽培方式與茬口安排
六、出口牛蒡無公害栽培技術
七、出口牛蒡安全加工技術
(一)保鮮牛蒡
(二)速凍牛蒡
(三)牛蒡的其他加工產品
八、出口牛蒡的相關技術標準
(一)輸日保鮮牛蒡檢疫操作方法
(二)出口牛蒡應注意的問題
(三)進口蔬菜種子的檢測方法
(四)日本肯定列表制度對中國蔬菜出口日本的影響

出口蘆筍牛蒡安全生產技術

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