出口大蒜安全生產技術

《出口大蒜安全生產技術》是2009年8月1日山東科學技術出版社出版的圖書，作者是齊世琦、許莉、於文艷。

基本介紹

• 書名：出口大蒜安全生產技術
• 作者：齊世琦、許莉、於文艷
• 出版社：山東科學技術出版社
• 出版時間：2009年8月1日
• 頁數：115 頁
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787533144722

內容簡介

《出口大蒜安全生產技術》根據我國的蔬菜生產和供應已基本能滿足國內需求，蔬菜生產已由數量型向質量型轉變，蔬菜供應已由滿足國內需求向奔定墓出口貿易轉變，發展蔬菜安全生產和出口貿易已是大勢所趨。發展蔬菜出口貿易，必須建立在蔬菜安全生產的基礎之上。出口貿易對蔬菜產品的安全衛生質量要求比較嚴格，確保蔬菜產品安全是保證蔬菜產品能順利出口的前提。發展蔬菜安全生產，首先要了解和掌握蔬菜安全生產知識和技術，進行蔬菜標準化生產。

目錄

一、緒論

（一）出口大蒜的生產現狀

（二）大蒜出口現狀及國際市場分析

（三）出口大蒜的經濟效益

（四）出口大蒜的發展前景分析

二、出口大蒜的產品類型及其要才潤舟求

（一）出口大蒜的產品類型

（二）出口大蒜戀臘備故的產品要求

三、適宜出口的大蒜品種

（一）出口大整承歡蒜的品種類型

（二）出口大蒜品種

四、生產出口大蒜的生態環境與基地建蒸詢少拒設

（一）生產出口大蒜對生態環境的要求

（二）出口大蒜生產基地和保鮮庫建設

五、出口大蒜栽培方式與茬口安排

（一）出口大蒜主要栽培方式

（二）出口大蒜栽培季節與茬次

六、出口大蒜安全栽培技術

（一）出口大蒜無公害栽培技術

（二）出口大蒜綠色栽培技術

（三）出口大蒜有機栽培技術

七、出口大蒜安全加工技術

（一）大蒜粉加工技術

（二）速凍蒜米

（三）脫臭蒜液

（四）脫水蒜片的加工技術

（五）大蒜泥的加工技術

（六）鹹味蒜米加工技術

（七）蒜溶辣醬加工技術

（八）糖醋蒜的加工技術

（九）糖水蒜罐頭的加工技術

（十）蒜汁保健飲料的加工技術

（十一）蒜素保健酒的加工技術

（十二）大蒜油的加工技術

（十三）大蒜化妝品加工技術

（十四）大蒜油軟膠囊的加工技術

（十五）大蒜醋加工技術

八、請棄出口大蒜的貯藏與運輸

（一）出口大蒜的貯藏

（二）出循察項口大蒜的包裝運輸

附錄 出口大蒜的相關技術標準

（一）出口大蒜安全技術規範

（二）歐盟大蒜質量標準法規