《出口凍扇貝柱檢驗規程(SN/T 0385-1995)》由中華人民共和國山東進出口商品檢驗局負責起草。本標準主要起草人劉向德、李華才、李澤瑤。本標準是中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準，本標準於1995－12－25發布，1996－05－01實施。
基本介紹
- 書名：出口凍扇貝柱檢驗規程
- 作者：中華人民共和國國家進出口商品檢驗局
- 出版日期：1996年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066210740
- 外文名：Rules for the Inspection of Frozen Scallop Meat for Export
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：3頁
- 開本：16
- 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司
內容簡介,文摘,編輯推薦,
內容簡介
《出口凍扇貝柱檢驗規程(SN/T 0385-1995)》由中國標準出版社出版。
文摘
著作權頁：
1主題內容與適用範圍
本標準規定了出口凍扇貝柱的檢驗場所與設備、抽樣方法、包裝與標誌、溫度、品質、重量、規格與水煮的感官檢驗和細菌及貝類毒素的檢驗方法。
本標準適用於以櫛孔扇貝（Chlamgs farreri）、海灣扇貝（Argopecten irradians）的閉殼肌為原料加工的出口凍扇貝柱、帶裙邊扇貝柱等的檢驗。
2引用標準
SN 0168出口食品平板菌落計數
SN 0169出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法
SN 0170齣口食品中沙門氏菌屬（包括亞利桑那菌）檢驗方法
SN 0172出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
SN 0173出口食品副溶血性弧菌檢驗方法
SN 0294出口貝類腹瀉性貝類毒素檢驗方法
SN 0352出口貝類麻痹性貝類毒素檢驗方法
SN/T 0376出口水產品檢驗抽樣方法
SN/T 0377出口冷凍水產品重量檢驗方法
SN/T 0378出口冷凍水產品解凍方法
3檢驗場所和設備要求
3.1檢驗場所
檢驗場所光線充足，溫度適宜，清潔衛生，無異味，水源充足。
3.2設備
3.2.1檢驗操作台
台面應是白瓷磚或不鏽鋼的。
3.2.2衡器
應經國家計量部門鑑定合格，最大稱量值不高於被衡樣品重量的5倍。
3.2.3溫度計
經計量部門鑑定合格，分度為0.5℃，量程為±50℃。
3.2.4解凍設備
按SN/T 0378規定。
4抽樣
4.1凍前半成品。
1主題內容與適用範圍
本標準規定了出口凍扇貝柱的檢驗場所與設備、抽樣方法、包裝與標誌、溫度、品質、重量、規格與水煮的感官檢驗和細菌及貝類毒素的檢驗方法。
本標準適用於以櫛孔扇貝（Chlamgs farreri）、海灣扇貝（Argopecten irradians）的閉殼肌為原料加工的出口凍扇貝柱、帶裙邊扇貝柱等的檢驗。
2引用標準
SN 0168出口食品平板菌落計數
SN 0169出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法
SN 0170齣口食品中沙門氏菌屬（包括亞利桑那菌）檢驗方法
SN 0172出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
SN 0173出口食品副溶血性弧菌檢驗方法
SN 0294出口貝類腹瀉性貝類毒素檢驗方法
SN 0352出口貝類麻痹性貝類毒素檢驗方法
SN/T 0376出口水產品檢驗抽樣方法
SN/T 0377出口冷凍水產品重量檢驗方法
SN/T 0378出口冷凍水產品解凍方法
3檢驗場所和設備要求
3.1檢驗場所
檢驗場所光線充足，溫度適宜，清潔衛生，無異味，水源充足。
3.2設備
3.2.1檢驗操作台
台面應是白瓷磚或不鏽鋼的。
3.2.2衡器
應經國家計量部門鑑定合格，最大稱量值不高於被衡樣品重量的5倍。
3.2.3溫度計
經計量部門鑑定合格，分度為0.5℃，量程為±50℃。
3.2.4解凍設備
按SN/T 0378規定。
4抽樣
4.1凍前半成品。
編輯推薦
《出口凍扇貝柱檢驗規程(SN/T 0385-1995)》由中國標準出版社出版。
