凶柿炒花椰菜

凶柿炒花椰菜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：凶柿炒花椰菜
• 分類：炒
• 主要食材：蒜，蔥

用料

材料	用量
蒜	五六個
蔥	四五段
花椰菜	一朵
西紅柿	大的兩個小的三個
鹽	一小勺

做法

1. 大蔥切小段、蒜切片備用

2. 花椰菜洗淨，手掰成小小的

3. 西紅柿洗乾淨，擦乾水，用叉子叉著凹進去的黑黑的部分，用手拿著叉子用火烤，過一會兒聽見啪啪聲，然後轉圈烤。放一下不燙手的時候，給它扒皮

4. 扒皮後的西紅柿切塊

5. 大火熱油炒香蔥蒜

6. 放一半西紅柿炒出水，倒入花椰菜略炒一會

7. 放入另一半西紅柿，放入一小勺鹽炒一會出鍋即可。