凱鵬軒餐飲集團是一家股東制餐飲管理集團，主旨推廣新派湘菜。旗下長沙市凱鵬軒飯店是一家高級會所。地處長沙市芙蓉中路新世紀花苑101號，營業面積1400平米，按6星級餐飲標準建立。環境優雅，裝修別致，將為到店就餐客人提供完善的服務。主營湘菜，創建成為湖南高端餐飲的一面旗幟，是凱鵬軒人的不懈追求。飯店擁有強大的廚師，行政，行銷隊伍，為每一位尊貴的顧客量身打造精緻，營養，美味的餐飲。凱鵬軒餐飲集團將在2012年在湖南長沙新開一家高級會所旗艦店，5家快餐式直營店。公司立足湖南，面向全國，未來規劃在北京，上海，廣州等一線城市陸續開設直營店。
基本介紹
- 中文名：凱鵬軒餐飲集團
- 集團：股東制餐飲管理集團
- 主旨：主旨推廣新派湘菜
- 營業面積：1400平米
企業文化,酒店管理原則,企業管理層,
企業文化
創建成為湖南高檔餐飲的一面旗幟，是凱鵬軒人不懈的追求。我們
必須做到——出品與服務的完美結合。在市場競爭愈益激烈的今天，我
凱鵬軒餐飲集團
們每位凱鵬軒飯店的員工必須具備一種責任心和使命感，更要有謙虛的心態及主人翁意識，刻苦鑽研、不斷創新、共同奠定凱鵬軒的堅實基礎，與凱鵬軒共同成長。凱鵬軒寓意氣勢高昂、高瞻遠矚、高端奢華；她只為懂得品味的人開啟。企業宗旨：綠色養生、用心關愛、品位時尚、湖南第一。企業精神：團結、奉獻、求精、創新、精誠合作。企業理念：最大限度回報社會、最大限度回報員工、最大限度回報客戶、最大限度回報投資人。企業目標：創立自主品牌，將凱鵬軒發展成為湖南省高檔餐飲的領頭軍乃至全國消費者喜愛的連鎖品牌。用人原則：仁
凱鵬軒餐飲集團
凱鵬軒LOGO
信 智 勇 嚴。出品方向：創湘菜湖南第一家。服務方向：六星級酒店
的標準和嚴謹、社會餐飲的靈活。成功要訣：卓越的團隊+完善的系統。
酒店管理原則
酒店在企業建設中崇尚以人為本的管理思想，明確提出“企業是人為的”。企業認為：首先應塑造出一流的員工，然後才能追求產品的一流。為此，企業在管理上奉行以下準則：
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1，責任原則：企業建立了嚴密的崗位責任制，每一位員工都可以從其崗位責任制中找出自己應負的責任和酒店賦予的權利。企業要求每一位員工忠實履行自己的職責；否則企業將視為失職行為並予以追究、給予懲罰。
2，利益原則：企業的利益分配是與員工職責、權利和貢獻相關聯的，企業的總體利益高於一切，企業靠每一位員工來共同創造和精心維護；對企業忠實維護的員工，企業也將盡力考慮和維護其個人利益；而對損害企業整體利益的行為，企業將不予容忍而實行堅決的制裁。
3，紀律原則：制定嚴明的紀律是企業建立正常秩序的保證。無條件的遵守企業的每一條紀律是酒店對每一位員工的一致要求。員工無論其職位高低或對企業貢獻的大小，在紀律面前都是平等的。任何員工超越紀律的行為都是不合法、不被允許的。
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4，道德原則：企業力求創辦成人和、團結、文明進取的大家庭，企業的管理方法和手段是在維護社會公德和企業職業道德的前提下建立和實施的。企業要求每位員工在工作和生活中遵守社會公德和職業道德，並把這一要求融入到企業的各項管理制度之中。
企業管理層
譚平，凱鵬軒餐飲集團CEO，知性時尚女性代表。曾代表湖南參加中國百大品牌女性論壇。曾擔任湖南雅景隆苑餐飲有限公司雅景隆苑酒店總經理，湖南七彩江南餐飲有限公司七彩江南酒店旗艦店總經理。
譚平
