凍白菜沾肉醬

基本介紹

• 中文名：凍白菜沾肉醬
• 主要食材：香其醬，豬瘦肉

用料

材料	用量
香其醬	一袋
豬瘦肉	50克
豬肥肉	20克
凍白菜	半顆
尖椒	一個
蔥姜蒜	適量

做法

1. 凍白菜切成麻將那么大的片，燒一鍋開水把切好的凍白菜，放入鍋中焯一下，待到白菜用手一捏就爛的時候就可以撈出來放到涼水裡，把水攥出來，就好了。

2. 把肥肉，瘦肉，尖椒都切丁，開小火先把肥肉丁放入鍋中，待肥肉中的油出來後，放切好蔥姜蒜沫爆香，然後加瘦肉丁炒至變色，加醬炒勻後加小半碗水，大火燒開後加尖椒丁，然後出鍋！！